ओट ब्रान बिस्कुट एवोकाडो क्रीम के साथ

ओट ब्रान और एवोकाडो क्रीम कुकीज़ - एक स्वस्थ और स्वादिष्ट डिश

एक ऐसी दुनिया में जहां मिठाइयाँ अक्सर परिष्कृत चीनी और अस्वस्थ सामग्री के साथ जुड़ी होती हैं, ओट ब्रान और एवोकाडो क्रीम कुकीज़ का यह नुस्खा यह साबित करता है कि बिना चीनी और बिना बेकिंग के एक स्वादिष्ट मिठाई बनाई जा सकती है! ये कुकीज़ न केवल एक स्वस्थ विकल्प हैं, बल्कि स्वाद और बनावट का एक विस्फोट भी हैं, जो दिन के किसी भी समय के लिए एकदम सही हैं, चाहे वह मीठा नाश्ता हो, दोपहर का नाश्ता हो या विशेष रात के खाने के लिए एक सुरुचिपूर्ण मिठाई हो।

इसके अलावा, ओट ब्रान कुकीज़ फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो ओट ब्रान के कारण है, और एवोकाडो क्रीम अच्छे वसा की एक स्वस्थ मात्रा प्रदान करती है। यहां बताया गया है कि आप इन्हें चरण दर चरण कैसे तैयार कर सकते हैं, साथ ही कुछ उपयोगी सुझाव और स्वादिष्ट विविधताएँ!

कुल तैयारी का समय: 30 मिनट
फ्रिज में रखने का समय: 1-2 घंटे
परोसने की संख्या: 12 कुकीज़

सामग्री:

कुकीज़ के लिए:
- 200 ग्राम ओट ब्रान
- 100 ग्राम खजूर (बीज रहित)
- 100 ग्राम नट्स (आप अखरोट, बादाम या मूंगफली का उपयोग कर सकते हैं)
- 1 बड़ा चम्मच शहद
- 50 ग्राम कोको बटर (इसे नारियल के तेल से बदला जा सकता है, लेकिन स्वाद भिन्न होगा)
- 1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर

क्रीम के लिए:
- 1 अच्छी तरह पका हुआ एवोकाडो (जांचें कि यह स्पर्श करने में नरम है, लेकिन बहुत नरम नहीं है)
- 2 चम्मच कोको पाउडर
- 2 बड़े चम्मच शहद
- 80 ग्राम खजूर (अतिरिक्त प्राकृतिक मिठास के लिए)

सॉस के लिए:
- 2 नेक्टेरिन (या आप आड़ू से बदल सकते हैं, एक समान स्वाद के लिए)
- एक टुकड़ा तरबूज (या पसंद के अनुसार लाल तरबूज)

तैयारी:

चरण 1: कुकीज़ बनाना

1. फूड प्रोसेसर तैयार करें: सुनिश्चित करें कि फूड प्रोसेसर साफ और उपयोग के लिए तैयार है। यह सब कुछ बहुत आसान बना देगा!

2. सूखी सामग्री को मिलाएं: फूड प्रोसेसर के कटोरे में ओट ब्रान, खजूर, नट्स और कोको पाउडर डालें। सब कुछ तब तक मिलाएं जब तक आपको एक बारीक मिश्रण न मिल जाए।

3. गीली सामग्री डालें: शहद और कोको बटर (या नारियल का तेल) डालें। फिर से मिलाएं जब तक कि सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाएं और एक समान आटा प्राप्त न हो जाए।

4. कुकीज़ बनाएं: एक प्लेटिंग रिंग का उपयोग करके या बस अपने हाथों से, आटे के गोलों को एक प्लेट पर बनाएं। मैं सुझाव देता हूं कि प्रत्येक कुकी के लिए लगभग 2 बड़े चम्मच आटा का उपयोग करें, अच्छी तरह से दबाएं ताकि उन्हें एक समान आकार मिल सके।

5. ठंडा करें: कुकीज़ को 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें ताकि वे ठोस हो जाएं और अपना आकार बनाए रखें।

चरण 2: एवोकाडो क्रीम बनाना

1. एवोकाडो तैयार करें: एवोकाडो को आधा काटें, बीज निकालें और चम्मच से गूदा निकालें। गूदे को ब्लेंडर में डालें।

2. अन्य सामग्री डालें: खजूर, शहद और कोको पाउडर डालें। सभी सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक आपको एक चिकनी और समान क्रीम न मिल जाए। यदि क्रीम बहुत मोटी है, तो आप एक चिकनी स्थिरता प्राप्त करने के लिए थोड़ा पानी मिला सकते हैं।

3. स्वाद लें और समायोजित करें: यह महत्वपूर्ण है कि आपको स्वाद पसंद हो! यदि आप एक मीठा मिठाई चाहते हैं तो आप अधिक शहद जोड़ सकते हैं या चॉकलेट का अधिक गहरा स्वाद पाने के लिए अधिक कोको जोड़ सकते हैं।

चरण 3: असेंबली

1. कुकीज़ को फैलाएं: कुकीज़ को फ्रिज से निकालें और प्रत्येक कुकी के ऊपर एक चम्मच एवोकाडो क्रीम डालें।

2. अतिरिक्त ठंडा करें: परोसने से पहले, कुकीज़ को कम से कम 30 मिनट के लिए फिर से फ्रिज में रखें। इससे क्रीम कुकीज़ पर अच्छी तरह से सेट हो जाएगी।

चरण 4: नेक्टेरिन और तरबूज की सॉस बनाना

1. फलों को तैयार करें: नेक्टेरिन को टुकड़ों में काटें और बीज निकालें। तरबूज के टुकड़ों को काटें।

2. ब्लेंड करें: नेक्टेरिन और तरबूज के टुकड़ों को ब्लेंडर में डालें और एक गाढ़ा, क्रीमी सॉस बनाने के लिए मिलाएं। यदि आवश्यक हो तो स्थिरता को समायोजित करने के लिए थोड़ा पानी मिलाएं।

3. सॉस का स्वाद लें: यदि आप एक मीठा सॉस पसंद करते हैं तो थोड़ा शहद डालें।

चरण 5: परोसना

कुकीज़ को एक प्लेट पर सजाएं और ऊपर से नेक्टेरिन और तरबूज की सॉस डालें। आप रंगों और स्वादों के कंट्रास्ट के लिए ताजे फलों के स्लाइस के साथ परोस सकते हैं।

उपयोगी सुझाव और विविधताएँ:

- उन्हें शाकाहारी बनाएं: यदि आप इस नुस्खे को 100% शाकाहारी संस्करण में बदलना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप शहद के बजाय प्राकृतिक मिठास, जैसे मेपल सिरप का उपयोग करें।
- स्वाद जोड़ें: आप एवोकाडो क्रीम में एक चुटकी वेनिला या एक चुटकी नमक जोड़ सकते हैं ताकि स्वाद को बढ़ाया जा सके।
- आइसक्रीम: यदि आपको आइसक्रीम पसंद है, तो आप एवोकाडो क्रीम को आइसक्रीम के सांचे में फ्रीज कर सकते हैं ताकि यह एक ताज़ा नाश्ता हो।

पोषण संबंधी लाभ:

ये कुकीज़ फाइबर, स्वस्थ वसा और एंटीऑक्सीडेंट का एक शानदार स्रोत हैं। ओट ब्रान पाचन तंत्र की सेहत बनाए रखने में मदद करता है, जबकि एवोकाडो आवश्यक पोषक तत्वों और क्रीमी बनावट प्रदान करता है। खजूर बिना परिष्कृत चीनी का उपयोग किए प्राकृतिक मिठास जोड़ते हैं।

कैलोरी:

एक सर्विंग (एक कुकी क्रीम के साथ) में लगभग 150-200 कैलोरी होती हैं, जो कि उपयोग किए गए सटीक सामग्री पर निर्भर करती हैं। यह उन लोगों के लिए एक शानदार विकल्प है जो स्वस्थ मिठाई का आनंद लेना चाहते हैं।

सामान्य प्रश्न:

1. क्या मैं नट्स को कुछ और से बदल सकता हूँ? हाँ, आप नट्स के बिना संस्करण के लिए बीज (सूरजमुखी या कद्दू के बीज) का उपयोग कर सकते हैं।
2. क्या मैं सॉस के लिए अन्य फलों का उपयोग कर सकता हूँ? बिल्कुल! आप स्ट्रॉबेरी या आम जैसे अन्य मौसमी फलों के साथ प्रयोग कर सकते हैं।
3. क्या अन्य कौन सी रेसिपीज इन कुकीज़ के साथ अच्छी तरह से मेल खाती हैं? ये कुकीज़ हरी चाय के एक कप या फल स्मूथी के साथ शानदार रूप से मेल खाती हैं।

ओट ब्रान और एवोकाडो क्रीम कुकीज़ स्वास्थ्य और स्वाद का एक परफेक्ट कॉम्बिनेशन हैं। चाहे आप उन्हें दोस्तों के साथ मिलकर परोसें या अकेले आनंद लें, यह निश्चित रूप से एक ऐसा विकल्प है जो प्रभावित करेगा! मैं आपको इस नुस्खे को आजमाने के लिए आमंत्रित करता हूं और यह पता लगाने के लिए कि एक स्वादिष्ट और स्वस्थ मिठाई बनाना कितना आसान है!

 सामग्री: बिस्किट के लिए - 200 ग्राम ब्रान - 100 ग्राम बिना गुठली की खजूर - 100 ग्राम अखरोट - 1 बड़ा चम्मच शहद - 50 ग्राम कोको बटर - 1 चम्मच कोको क्रीम के लिए: - 1 पका हुआ एवोकाडो - 2 चम्मच कोको - 2 चम्मच शहद - 80 ग्राम खजूर सॉस के लिए - 2 नेक्टरिन - एक टुकड़ा खरबूजा

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