पनीर और नारियल बम केक

डेलाको चीज़ और नारियल का बिस्कुट

एक स्वादिष्ट नाजुक चीज़ और नारियल का संयोजन खोजें, जो एक फूला हुआ मेरिंग्यू में लिपटा हुआ है, जो किसी भी अवसर को एक विशेष पल में बदल देगा। यह डेलाको चीज़ और नारियल का बिस्कुट न केवल एक त्वरित मिठाई है, बल्कि यह एक ऐसा खाना पकाने का अनुभव है जो बनावट और स्वाद को आकर्षक तरीके से जोड़ता है। और सबसे अच्छी बात क्या है? इसे बनाना आसान है, इसलिए रसोई में नए लोग भी इसे बनाने में आत्मविश्वास महसूस करेंगे।

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 25-30 मिनट
कुल समय: 50 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 8-10

आवश्यक सामग्री:

चीज़ बॉल के लिए:
- 225 ग्राम डेलाको चीज़
- 50 ग्राम नारियल
- 100 ग्राम चीनी
- 2 अंडे की जर्दी
- 3 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च

बेस के लिए:
- 5 अंडे
- 100 ग्राम चीनी
- 100 ग्राम आटा
- 1 पैकेट बेकिंग पाउडर
- 2 बड़े चम्मच इंस्टेंट कॉफी
- रम एसेंस (स्वादानुसार)

ग्लेज़ के लिए:
- 70 ग्राम दूध चॉकलेट
- 25 ग्राम मक्खन

चीज़ बॉल की तैयारी

1. एक बड़े बाउल में डेलाको चीज़, नारियल, चीनी, अंडे की जर्दी और कॉर्नस्टार्च डालें। एक स्पैटुला या हैंड मिक्सर का उपयोग करके सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक एक समान और चिकनी मिश्रण न बन जाए। यह महत्वपूर्ण है कि चीज़ कमरे के तापमान पर हो ताकि इसे आसानी से मिलाया जा सके।

2. चीज़ मिश्रण से अखरोट के आकार की गेंदें बनाएं और उन्हें एक ट्रे पर रखें। यह अनुशंसा की जाती है कि ट्रे को थोड़ा सा तेल लगाकर और आटे से छिड़ककर बिस्कुट के चिपकने से रोकने के लिए। यह सरल विधि आपको एक परफेक्ट बिस्कुट प्राप्त करने में मदद करेगी, जो आसानी से ट्रे से निकल जाएगा।

बेस की तैयारी

3. एक अन्य बाउल में अंडों को एक चुटकी नमक के साथ फेंटें। धीरे-धीरे चीनी डालें और तब तक मिलाते रहें जब तक मिश्रण फूला हुआ और हल्का रंग का न हो जाए। इस समय, हवा का मिश्रण बेस को फूला हुआ बनावट प्राप्त करने में मदद करेगा।

4. आटे को बेकिंग पाउडर और इंस्टेंट कॉफी के साथ छान लें। धीरे-धीरे आटे के मिश्रण को अंडे के मिश्रण में मिलाएं, एक लकड़ी के चम्मच या स्पैटुला के साथ धीरे से मिलाते हुए, ताकि आटे में हवा न निकल सके। अंत में, स्वाद बढ़ाने के लिए रम एसेंस डालें।

5. पहले से ट्रे में रखे चीज़ बॉल पर बेस का मिश्रण डालना शुरू करें। सुनिश्चित करें कि गेंदें अच्छी तरह से ढकी हुई हैं ताकि वे बिस्कुट में पूरी तरह से समाहित हो सकें।

बिस्कुट को बेक करना

6. ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। ट्रे को ओवन में डालें और 25-30 मिनट तक बेक करें। यह महत्वपूर्ण है कि टूथपिक टेस्ट किया जाए: यदि टूथपिक साफ निकलती है, तो बिस्कुट तैयार है!

7. जब बिस्कुट बेक हो जाए, तो इसे ओवन से बाहर निकालें और इसे ट्रे में थोड़ी देर ठंडा होने दें। यह कदम सामग्री को सेट करने और पूरी तरह से मिश्रित करने की अनुमति देगा।

स्वादिष्ट ग्लेज़

8. एक छोटे बर्तन में, दूध चॉकलेट और मक्खन को बैन-मैरी या माइक्रोवेव में पिघलाएं, लगातार हिलाते रहें ताकि एक समान ग्लेज़ प्राप्त हो सके। एक बार जब चॉकलेट पूरी तरह से पिघल जाए, तो इसे ठंडे बिस्कुट के ऊपर डालें। यह ग्लेज़ एक शानदार परत जोड़ेगा और बिस्कुट के स्वाद को बढ़ाएगा।

9. बिस्कुट को ट्रे में पूरी तरह से ठंडा होने दें, और फिर आप इसे टुकड़ों में काट सकते हैं।

सेवा के सुझाव

यह डेलाको चीज़ और नारियल का बिस्कुट कॉफी या सुगंधित चाय के साथ परोसने के लिए एकदम सही है। इसके अलावा, आप इसे बेरी सॉस के साथ जोड़ सकते हैं ताकि स्वाद का एक विपरीत जोड़ा जा सके।

संभवतः विविधताएँ

यदि आप इस नुस्खे को वैयक्तिकृत करना चाहते हैं, तो आप चीज़ बॉल के मिश्रण में चॉकलेट के टुकड़े या सूखे मेवे जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं। इसके अलावा, आप नारियल को पिसे हुए बादाम के साथ बदल सकते हैं ताकि एक अलग स्वाद मिल सके।

पोषण संबंधी लाभ

यह बिस्कुट चीज़ और अंडों से एक अच्छा प्रोटीन स्रोत प्रदान करता है, और नारियल स्वस्थ वसा लाता है। यह एक मिठाई है जो संतुलित आहार में शामिल की जा सकती है, यदि इसे संयम में खाया जाए।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

- क्या मैं अन्य प्रकार के चीज़ का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप विभिन्न प्रकार के चीज़ के साथ प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह एक क्रीमी चीज़ हो ताकि एक चिकनी बनावट प्राप्त हो सके।

- मैं बिस्कुट को कैसे संरक्षित कर सकता हूँ?
बिस्कुट को एक सील बंद कंटेनर में फ्रिज में 3-4 दिन तक रखा जा सकता है।

- क्या यह शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है?
यह नुस्खा अंडों और चीज़ को शामिल करता है, लेकिन आप टोफू या शाकाहारी चीज़ जैसे विकल्पों का उपयोग करके शाकाहारी संस्करण का पता लगा सकते हैं।

इस डेलाको चीज़ और नारियल के बिस्कुट के हर काटने के साथ, आप स्वाद और बनावट के सामंजस्य को महसूस करेंगे जो आपकी स्वाद कलियों को लाड़ प्यार करेगा। इसे बनाने में संकोच न करें और इस स्वादिष्ट नुस्खे को अपने प्रियजनों के साथ साझा करें!

 सामग्री: 225 ग्राम दूध का कोर, 50 ग्राम नारियल, 100 ग्राम चीनी, 2 अंडे की जर्दी, 3 चम्मच स्टार्च, आधार: 5 अंडे, 100 ग्राम चीनी, 100 ग्राम आटा, 1 पैकेट बेकिंग पाउडर, 2 चम्मच रम एसेंस, ग्लेज़: 70 ग्राम दूध चॉकलेट, 25 ग्राम मक्खन।

 टैग:  बिस्कुट पनीर का केक नारियल का केक केक की रेसिपी