सेब और मास्करपोन क्रीम
सामग्री: * 3 उपयुक्त सेब * संतरे की छिलका * 2 दालचीनी की छड़ें * 100 ग्राम शहद * एक डिब्बा मास्करपोन * 1 वनीला चीनी * 3 चम्मच दही * 1 वनीला सार * पाचन बिस्कुट * 2-3 सेब के टुकड़े (सजावट)
आज के लिए, मैं एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा पेश करता हूँ, जो किसी को भी प्रभावित करने के लिए उत्तम है। चलो काम पर लगते हैं! हम सेब को छीलने से शुरू करते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि सभी अशुद्धियाँ हटा दी जाएँ। हम उन्हें उचित टुकड़ों में काटते हैं, फिर उन्हें उबालने के लिए एक बर्तन में डालते हैं। हम दो दालचीनी की छड़ें, 50 ग्राम शहद, एक ताजा संतरे का छिलका और एक चुटकी नमक डालते हैं। ये सामग्री हमारी रचना में सुगंधित और आमंत्रित करने वाला स्वाद जोड़ेंगी। हम सेब को तब तक उबालते हैं जब तक वे नरम न हो जाएं, और दालचीनी और संतरे की सुगंध पूरे रसोईघर में फैल जाएगी।
इस बीच, हम उस स्वादिष्ट क्रीम का ध्यान रखते हैं जो सेब के लिए एक उत्तम विपरीत जोड़ देगी। एक कटोरे में, हम 250 ग्राम मास्करपोन को तीन चम्मच क्रीमी योगर्ट, थोड़ी वनीला चीनी और शेष शहद के साथ मिलाते हैं। हम सामग्री को एक स्पैटुला के साथ अच्छी तरह मिलाते हैं, जब तक हमें एक चिकनी और बारीक मिश्रण नहीं मिल जाता। एक बार जब क्रीम तैयार हो जाए, तो हम इसे ठंडा होने और थोड़ा ठोस होने के लिए फ्रिज में छोड़ देते हैं।
जब सेब उबल जाएं, तो हम परिणामी तरल को छान लेते हैं और उन्हें ठंडा होने देते हैं। जब वे ठंडे हो जाएं, तो हम उन्हें एक ब्लेंडर या कांटे की मदद से मैश करते हैं, एक बारीक और स्वादिष्ट प्यूरी प्राप्त करते हैं। यह प्यूरी हमारे मिठाई में एक रेशमी बनावट जोड़ देगी।
अब हम असेंबली शुरू करते हैं। हम एक कटोरे में डाइजेस्टिव बिस्कुट को टुकड़ों में तोड़ते हैं, जब तक हमें छोटे टुकड़े नहीं मिल जाते। ये हमारे मिठाई की पहली परत बनाएंगे। एक पारदर्शी कंटेनर में, हम एक परत बिस्कुट डालते हैं, इसके बाद 1-2 चम्मच मास्करपोन क्रीम और फिर सेब की एक उदार परत। हम एक और परत मास्करपोन क्रीम के साथ जारी रखते हैं, इसके बाद एक और सेब की प्यूरी की मात्रा। आप अपनी पसंद के अनुसार इस प्रक्रिया को कई बार दोहरा सकते हैं।
अंत में, हम कुछ ताजा कटे हुए सेब के टुकड़ों से सजाते हैं, जिससे एक आकर्षक रूप मिलता है। यह नुस्खा न केवल बनाने में आसान है, बल्कि सेब, दालचीनी और संतरे के स्वाद को मास्करपोन की क्रीमीनेस के साथ मिलाकर अत्यंत स्वादिष्ट भी है। भोजन का आनंद लें!
