चिकन नूडल्स

 सामग्री: 3 ब्लॉक नूडल्स (150 ग्राम) 2 - 3 चम्मच तेल 1 चिकन ब्रेस्ट को स्ट्रिप्स में काटा (एक उंगली के व्यास के बराबर) 3 गाजर को स्ट्रिप्स में काटा 1 बेल मिर्च को स्ट्रिप्स में काटा 2 चम्मच शहद 1 चम्मच सोया सॉस 1 नींबू या 2 लाइम का रस (लाइम की सिफारिश की जाती है) 3 चम्मच तिल वैकल्पिक: धनिया की पत्तियाँ (मेरे पास नहीं थीं) स्वादानुसार नमक

एक स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन तैयार करने के लिए, हम एक सरल लेकिन स्वाद से भरपूर नुस्खा के साथ शुरू करते हैं, जो निश्चित रूप से आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा। सबसे पहले, हम चिकन ब्रेस्ट लेंगे और, यदि आप चाहें, तो आप इसे पकाने से पहले हल्का उबाल सकते हैं। यह कदम बिल्कुल आवश्यक नहीं है, लेकिन यह एक अधिक नाजुक बनावट प्राप्त करने में मदद करता है। एक गहरे पैन या वोक को थोड़ा तेल,preferably जैतून या सूरजमुखी के तेल के साथ मध्यम आंच पर गर्म करें।

जब तेल गर्म हो जाए, तो कटे हुए चिकन ब्रेस्ट को क्यूब्स या पतली स्ट्रिप्स में डालें। इसे समान रूप से भूरा होने दें, ध्यान रखें कि इसे समय-समय पर पलटते रहें ताकि यह सभी तरफ से पक जाए। जब चिकन सुनहरा रंग ले ले, तो पतली स्लाइस में कटे गाजर और बेल मिर्च डालें, जो लाल या पीली हो सकती है, अतिरिक्त रंग के लिए। सामग्री को मिलाएं और उन्हें एक साथ पकाएं जब तक गाजर थोड़ी नरम न हो जाए, लेकिन अपनी कुरकुरापन न खोए। यह वह क्षण है जब आप स्वाद बढ़ाने के लिए एक चुटकी नमक छिड़क सकते हैं।

जारी रखते हुए, शहद, सोया सॉस और नींबू का रस डालें, सभी सामग्रियों को मिलाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। मिश्रण को धीरे-धीरे उबालने दें, ताकि लगभग 30 सेकंड तक एक स्वादिष्ट झाग बन सके। यह चरण स्वादों को सही ढंग से मिलाने की अनुमति देगा, एक स्वादिष्ट सॉस बनाते हुए जो चिकन और सब्जियों को ढक देगा।

इस बीच, पैकेज के निर्देशों के अनुसार नूडल्स तैयार करें। एक बार जब वे तैयार हो जाएं, तो उन्हें छान लें और पैन में डालें, तिल के बीजों के साथ। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं ताकि सॉस समान रूप से वितरित हो जाए और नूडल्स स्वादिष्ट स्वादों को अवशोषित कर सकें। मिश्रण को कुछ सेकंड के लिए गर्म करने के लिए रखें।

सेवा करने से पहले, डिश के ऊपर ताजा कटा हुआ धनिया छिड़कना न भूलें, ताजगी और एक अतिरिक्त स्वाद की परत जोड़ते हुए। यह नुस्खा तेज़ लेकिन स्वादिष्ट भोजन के लिए एकदम सही है, परिवार के खाने के लिए या मेहमानों को प्रभावित करने के लिए आदर्श है। इस स्वादिष्ट व्यंजन के हर कौर का आनंद लें, जो चिकन के प्रोटीन को कुरकुरी सब्जियों और भरपूर नूडल्स के साथ सही ढंग से जोड़ता है!

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