लेमनग्रास के साथ चिकन नगेट्स

नींबू घास के साथ चिकन जांघें – एक स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन, परिवार के खाने या विशेष अवसर के लिए एकदम सही। यह सरल लेकिन प्रभावशाली नुस्खा चिकन जांघों की रसीलापन को नींबू घास और लहसुन की नाजुक स्वादों के साथ जोड़ता है, जिससे एक स्वादिष्ट परिणाम मिलता है। इसके अलावा, यह एक त्वरित नुस्खा है जो आपके समय का 1 घंटे से अधिक नहीं लेगा। यहाँ इस विशेषता को चरण-दर-चरण कैसे तैयार करें।

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 40 मिनट
कुल समय: 1 घंटा
परोसने की संख्या: 3

### सामग्री:
- 6 चिकन जांघें
- 2 बड़े आलू
- 2 फिनोक्को बल्ब
- 2 मुट्ठी हरी बीन्स
- 1 लहसुन की कलि
- 6 शलोट (छोटी, लंबी प्याज जो सामान्य से बहुत मीठी होती हैं)
- 6 डंठल नींबू घास
- एक मुट्ठी ताजा कुटा हुआ काली मिर्च
- समुद्री नमक, स्वादानुसार
- आधा नींबू

### तैयारी के निर्देश:

1. सामग्री की तैयारी: सबसे पहले चिकन जांघों को ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें, फिर उन पर आधा नींबू निचोड़ें। नींबू न केवल मांस को साफ करने में मदद करता है, बल्कि इसे एक ताजा स्वाद भी देता है।

2. जांघों को भरना: एक तेज चाकू की मदद से, जांघों की त्वचा में छोटे कट बनाएं, जहाँ आप 2 लहसुन की कलियाँ और 2 शलोट के आधे हिस्से डालेंगे। ये सामग्री पकाने के दौरान मांस को तीव्र स्वाद से भर देंगी।

3. मसाला: चिकन जांघों को सभी तरफ समुद्री नमक और ताजा कुटी हुई काली मिर्च छिड़कें। यह कदम एक स्वादिष्ट स्वाद प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है, इसलिए मसालों पर संकोच न करें!

4. सब्जियों की तैयारी: आलू को छीलकर छोटे टुकड़ों में काटें। इसी तरह, फिनोक्को को धोकर स्लाइस करें। हरी बीन्स को पूरे या आधे में काट सकते हैं। ये सब्जियाँ चिकन जांघों के साथ पूरी तरह से मेल खाएँगी, रंग और पोषक तत्व जोड़ेंगी।

5. बेकिंग डिश को असेंबल करना: एक बेकिंग डिश में चिकन जांघें रखें और उनके चारों ओर तैयार की गई सब्जियाँ फैलाएँ। नींबू घास को लगभग 10 सेमी लंबे टुकड़ों में काटें और ऊपर डालें, ताकि एक अद्वितीय सुगंध प्रदान की जा सके।

6. बेकिंग: ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। डिश को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें और 30 मिनट तक बेक करें। इसके बाद, फॉयल हटा दें और चिकन को सुनहरा और कुरकुरा होने तक 10-15 मिनट और बेक करें।

7. परोसना: जब व्यंजन तैयार हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और परोसने से पहले कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें। आप एक सुंदर रूप के लिए कुछ नींबू की स्लाइस और ताजे अजमोद की पत्तियाँ जोड़ सकते हैं। ये नींबू घास के साथ चिकन जांघें निश्चित रूप से मेज पर हिट होंगी!

### व्यावहारिक सुझाव:
- यदि आप नींबू घास नहीं पा रहे हैं, तो आप नींबू का छिलका या ताजा थाइम जैसे विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं, हालाँकि स्वाद अलग होंगे।
- एक मसालेदार संस्करण के लिए, सब्जी मिश्रण में कुछ कटी हुई मिर्च जोड़ें।
- सुनिश्चित करें कि सब्जियाँ समान रूप से कटी हुई हैं ताकि वे समान रूप से पकें और चिकन ठीक से पक जाए।

यह नींबू घास के साथ चिकन जांघों की रेसिपी न केवल त्वरित रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, बल्कि आकर्षक स्वादों का आनंद लेने का एक तरीका भी है। इसे आजमाएँ और एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लें!

 सामग्री: 3 लोगों के लिए: - 2 आलू - 2 सौंफ के बल्ब - 2 मुट्ठी हरी फलियाँ - 1 लहसुन का सिर - 6 शलोट (सामान्य प्याज की तुलना में छोटे, लम्बे और बहुत मीठे) - 6 तने लेमनग्रास - 6 चिकन जांघें - एक मुट्ठी ताज़ा कुचला हुआ काली मिर्च - समुद्री नमक