क्रस्ट के साथ आलू

इस स्वादिष्ट बेक्ड आलू के नुस्खे को अंडे और बेकन के साथ तैयार करने के लिए, सबसे पहले आलू को छीलें और छोटे क्यूब्स में काटें। उन्हें एक बड़े बर्तन में रखें और ठंडे पानी से ढक दें, एक चम्मच नमक डालें। आलू को मध्यम आंच पर उबालें जब तक वे नरम न हो जाएं, लेकिन उन्हें टूटने न दें, लगभग 15-20 मिनट। जब वे तैयार हों, तो उन्हें अच्छी तरह से छान लें और थोड़ा ठंडा होने दें।

इस बीच, उबले हुए अंडों को तैयार करें। उन्हें एक बर्तन में ठंडे पानी के साथ रखें, उबालने के लिए लBring करें और 10-12 मिनट तक उबालें। उबालने के बाद, उन्हें ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें और छिलका उतारें। उन्हें छोटे क्यूब्स में काटें, सावधानी बरतते हुए कि वे टूट न जाएं।

एक पैन में, पतले स्लाइस में काटे गए बेकन को रखें और मध्यम आंच पर तब तक भूनें जब तक यह कुरकुरा न हो जाए। जब बेकन तैयार हो जाए, तो इसे अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने के लिए पेपर टॉवल पर निकालें। डिश में अतिरिक्त स्वाद जोड़ने के लिए पैन में कुछ चम्मच वसा छोड़ दें।

एक बड़े बाउल में, 4 अंडों के साथ खट्टा क्रीम को एक फेंटने वाले या मिक्सर का उपयोग करके मिलाएं। स्वाद के अनुसार मिश्रण को नमक, काली मिर्च और वेजिटा से सीज़न करें। सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल गया है और स्वाद पूरी तरह से मिश्रित हैं।

एक बेकिंग डिश को मक्खन से ग्रीस करें, जो एक सुनहरी और स्वादिष्ट परत प्राप्त करने में मदद करेगा। डिश में आलू की पहली परत रखें, उन्हें नमक और काली मिर्च से सीज़न करें। फिर उबले हुए अंडों के क्यूब्स, तले हुए बेकन और बचे हुए वसा को जोड़ें, इसके बाद कद्दूकस किए हुए पनीर की एक उदार परत जोड़ें। परतों को वैकल्पिक रखते रहें, यह सुनिश्चित करते हुए कि सामग्री समान रूप से वितरित हो।

एक बार जब आप सामग्री को व्यवस्थित कर लेते हैं, तो ऊपर से खट्टा क्रीम और अंडे का मिश्रण डालें, परतों के बीच जगह बनाने के लिए एक कांटा का उपयोग करें, ताकि मिश्रण अच्छी तरह से समाहित हो जाए। सुनिश्चित करें कि ऊपर एक परत खट्टा क्रीम रह जाए ताकि एक स्वादिष्ट परत प्राप्त हो सके।

ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और डिश को ओवन में डालें। इसे लगभग एक घंटे तक बेक करें, या जब तक सतह सुनहरा और कुरकुरी न हो जाए। जब यह तैयार हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें। यह गर्म होने पर ताजे हरे धनिये के साथ छिड़का हुआ और ठंडा होने पर एक ऐपेटाइज़र के रूप में बहुत स्वादिष्ट है। यह नुस्खा निश्चित रूप से आपके परिवार और दोस्तों के बीच एक पसंदीदा बन जाएगा!

 सामग्री: -5-7 आलू -7 अंडे -150-250 ग्राम बेकन -150-200 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर -300-400 मिली खट्टा क्रीम -नमक -काली मिर्च -सब्जियों का मसाला -ताजा अजमोद, बारीक कटा हुआ -डिश के लिए मक्खन

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