नारियल कुकीज़

 सामग्री: -150 ग्राम नारियल के गुच्छे (लगभग 2 कप) -2 अंडे -100 ग्राम चीनी (1/2 कप) वैनिला

इन स्वादिष्ट गोलियों को तैयार करने के लिए, हम सभी आवश्यक सामग्री इकट्ठा करने से शुरू करते हैं। सुनिश्चित करें कि आपके पास ताजे और गुणवत्ता वाले सामग्री उपलब्ध हैं, ताकि आप एक ऐसा परिणाम प्राप्त कर सकें जो अपेक्षाओं पर खरा उतरे। यह आवश्यक है कि आपके पास एक बड़ा कटोरा हो, जिसमें आप सभी घटकों को आसानी से मिला सकें।

सबसे पहले, एक बड़ा कटोरा लें और उसमें सूखी सामग्री डालें, जैसे आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक। सुनिश्चित करें कि वे समान रूप से वितरित हों, इसके लिए उन्हें एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच से अच्छी तरह मिलाएं। यदि आप एक तीव्र स्वाद चाहते हैं, तो आप वनीला या दालचीनी जैसे स्वाद भी जोड़ सकते हैं।

अलग से, एक अन्य कटोरे में, आप गीली सामग्री को मिला सकते हैं, जैसे अंडे, तेल या पिघला हुआ मक्खन और दूध। जब तक मिश्रण समरूप न हो जाए, तब तक अच्छी तरह मिलाएं। यह महत्वपूर्ण है कि सामग्री कमरे के तापमान पर हों ताकि उन्हें मिलाना आसान हो सके। एक बार जब आप एक समान मिश्रण प्राप्त कर लेते हैं, तो इसे सूखी सामग्री के ऊपर डालें और धीरे-धीरे मिलाना शुरू करें।

एक नरम लेकिन थोड़ी चिपचिपी आटा प्राप्त करने के बाद, अखरोट के आकार की गोलियाँ बनाना शुरू करें। आप आटे के आपके हाथों में चिपकने से रोकने के लिए नम हाथों का उपयोग कर सकते हैं। गोलियों को बेकिंग पेपर से ढके ट्रे पर रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि उनके बीच पर्याप्त जगह छोड़ें ताकि बेकिंग के दौरान फैलने की अनुमति मिल सके।

ओवन को मध्यम तापमान पर, लगभग 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। जब ओवन तैयार हो जाए, तो ट्रे को अंदर डालें और गोलियों को लगभग 15-20 मिनट तक पकने दें। आप जानेंगे कि वे तैयार हैं जब वे सुनहरे हो जाते हैं और किनारों पर सुंदर भूरा हो जाते हैं।

जब आप उन्हें ओवन से निकालते हैं, तो उन्हें एक रैक पर थोड़ा ठंडा होने दें। ये गोलियाँ गर्म और कमरे के तापमान पर दोनों का आनंद लेने के लिए बिल्कुल सही हैं। आप उन्हें सादा परोस सकते हैं या उन्हें चॉकलेट ग्लेज़ या पाउडर चीनी के छिड़काव के साथ सजाकर अधिक आकर्षक रूप दे सकते हैं। ये निश्चित रूप से पूरे परिवार या आपके मेहमानों के लिए एक दावत होंगी, और एक पसंदीदा नाश्ता बन जाएंगी!

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