बम - केक के अवशेष

जब रसोई में कुछ आधे खाए केक की प्लेटें, त्यौहारों से बचे हुए बिस्किट या सूखे बेस्किट इकट्ठा होते हैं, तो मुझे उन्हें फेंकने का मन नहीं करता। इसलिए, मैं उन्हें कुछ नया, तेज़ और खाने योग्य में बदल देता हूँ - ऐसा मिठाई जो नियमों या सटीक मापों की परवाह नहीं करती और वास्तव में आपको ज्यादा प्रयास की आवश्यकता नहीं होती। इन बचे हुए केक के "बम" ने कई बार मेरी अलमारी को बचाया है और मुझे कभी भी जटिल सामग्री की आवश्यकता नहीं होती।

त्वरित जानकारी

कुल समय: लगभग 20-25 मिनट
तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने/बेकिंग का समय: बेकिंग की आवश्यकता नहीं है
पोर्टियन: बचे हुए सामग्री की मात्रा पर निर्भर (आमतौर पर 15-25 छोटे टुकड़े)
कठिनाई: आसान
रेसिपी प्रकार: रीसाइक्लिंग डेसर्ट, तेज़, बिना बेकिंग के

सामग्री

- बचे हुए केक, बेस या सूखे केक (जितना हो)
- 3-4 यूजीन बिस्किट (क्रीम बिस्किट)
- रम एसेंस (स्वादानुसार)
- सूखे मेवे (वैकल्पिक)
- कोको (केवल रंग या स्वाद के लिए आवश्यक होने पर)
- पिघला हुआ मक्खन या मार्जरीन (केवल इतना कि मिश्रण को बांध सके)
- नारियल, पीसे हुए नट या कद्दूकस किया हुआ चॉकलेट (बमों को अंतिम रूप देने के लिए)
- जमे हुए ब्लूबेरी, खट्टे चेरी या बिना नमक वाले नट्स (भरने के लिए, वैकल्पिक)
- कोई अन्य बची हुई सामग्री जो उपयुक्त हो

बनाने की विधि

1. बचे हुए केक, बेस या बिस्किट को कुचल लें। मैं फूड प्रोसेसर का उपयोग करता हूँ, लेकिन यदि टुकड़े बहुत कठोर नहीं हैं, तो इसे कांटे से भी किया जा सकता है। इसी में यूजीन बिस्किट भी कुचलें।
2. रम एसेंस और यदि चाहें तो सूखे मेवे और कोको डालें। अच्छी तरह मिलाएँ।
3. पिघले हुए मक्खन या मार्जरीन को थोड़ा-थोड़ा करके डालें, हर बार मिलाते रहें। ध्यान रखें कि ज्यादा न डालें - मिश्रण को बंधना चाहिए, गीला नहीं होना चाहिए।
4. सभी चीजों को अच्छे से मिलाएँ। यदि आपने सूखे मेवे डाले हैं, तो उन्हें मिश्रण में समान रूप से वितरित करें।
5. मिश्रण के छोटे-छोटे टुकड़े लें और हाथ से गेंदें बनाएं। प्रत्येक गेंद के बीच में आप एक ब्लूबेरी, खट्टे चेरी या नट छिपा सकते हैं, लेकिन यह अनिवार्य नहीं है।
6. प्रत्येक गेंद को नारियल, पीसे हुए नट या कद्दूकस किए हुए चॉकलेट में लपेटें, जो आपके पास है या जो आपको पसंद हो।
7. परोसने से पहले बमों को फ्रिज में कम से कम 1-2 घंटे के लिए रखें, ताकि वे थोड़े सख्त हो जाएं।

मैं इस रेसिपी को क्यों बनाता हूँ

कई बार ऐसे बचे हुए केक या बिस्किट इकट्ठा होते हैं जिनकी किसी को आवश्यकता नहीं होती, और यह रेसिपी वास्तव में बिना किसी परेशानी के उन्हें उपयोगी बनाती है। मुझे पसंद है कि मुझे सटीक मात्रा का पालन नहीं करना पड़ता और परिणाम हमेशा अलग होते हैं, लेकिन अच्छे होते हैं। ये अच्छी तरह से बनाए रहते हैं और मैं लगभग कुछ भी जो मेरे पास है, उसका उपयोग कर सकता हूँ।

टिप्स और विविधताएँ

टिप्स

- यदि आपके पास क्रीम के बचे हुए हैं, तो थोड़ा कम मक्खन या मार्जरीन डालें, ताकि मिश्रण बहुत नरम न हो जाए।
- गेंदें बनाने से पहले मिश्रण को 10 मिनट के लिए आराम करने दें, यह थोड़ा सख्त हो जाएगा और आकार देना आसान होगा।
- यदि मिश्रण बहुत सूखा है, तो और पिघला हुआ मक्खन या थोड़ी दूध डालें।

वैकल्पिक सामग्री

- यूजीन बिस्किट को किसी भी साधारण बिस्किट या क्रीम बिस्किट से बदल सकते हैं।
- मक्खन के स्थान पर पिघली हुई मार्जरीन का उपयोग किया जा सकता है।
- बमों को लपेटने के लिए, नारियल को पीसे हुए नट, भुने हुए नट या कद्दूकस किए हुए चॉकलेट से बदला जा सकता है।

विविधताएँ

- किशमिश, क्रैनबेरी या टॉफी डालें।
- बीच में छोटे कैंडी या सूखे मेवे डालें ताकि आश्चर्य हो।
- यदि आपके पास बचे हुए ब्रेड हैं, तो उनका भी उपयोग करें।

सर्विंग के विचार

- इन्हें छोटे पेपर कप में सजाएं ताकि यह अधिक उत्सव का रूप दे।
- इन्हें ठंडा रखें और सीधे कॉफी के साथ या जब मेहमान आएं, तब निकालें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. मुझे कैसे पता चलेगा कि मैंने पर्याप्त मक्खन या मार्जरीन डाला है?
मिश्रण को उंगलियों के बीच आसानी से बंधना चाहिए, न तो सूखा और न ही बहुत गीला। यदि इसे आसानी से आकार दिया जा सकता है और यह बहुत चिपचिपा नहीं है, तो यह पर्याप्त है।

2. क्या मैं बिल्कुल कोको नहीं डाल सकता?
हाँ। यदि बचे हुए सामग्री में पहले से ही कोको है या आप हल्का रंग पसंद करते हैं, तो कोको को छोड़ दें।

3. मैं बमों को किससे भर सकता हूँ?
मैंने जमे हुए ब्लूबेरी, खट्टे चेरी या बिना नमक वाले नट डाले हैं, लेकिन किसी भी छोटे फल, सूखे मेवे या बिना भरने के साथ भी काम कर सकता हूँ।

4. मेरे पास रम का एसेंस नहीं है, तो मैं क्या करूँ?
यदि आपके पास है तो वनीला या संतरे का एसेंस भी चलेगा। आप इसे बिल्कुल छोड़ भी सकते हैं, परिणाम वैसे भी अच्छा होता है।

5. क्या मैं बिना फूड प्रोसेसर के बना सकता हूँ?
हाँ, लेकिन इसमें थोड़ा अधिक समय लगेगा। कांटे या हाथ से जितना संभव हो सके, सभी चीजों को कुचलें, भले ही कुछ बड़े टुकड़े रह जाएं।

पोषण संबंधी जानकारी

अनुमान के अनुसार, एक बम में लगभग 80-120 कैलोरी होती है (इस पर निर्भर करता है कि आप कितनी क्रीम, मक्खन या सामग्री का उपयोग करते हैं), लगभग 12-15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 4-7 ग्राम वसा और 1-2 ग्राम प्रोटीन होते हैं। ये मान केवल संदर्भ के लिए हैं, क्योंकि यह उपयोग की गई बचे हुए सामग्री पर बहुत निर्भर करता है।

संग्रहण और पुनः गर्म करना

इन्हें फ्रिज में बंद डिब्बे में 4-5 दिन तक अच्छी तरह से रखा जा सकता है। पुनः गर्म करने की सिफारिश नहीं की जाती है। यदि ये लंबे समय तक रहते हैं, तो इनमें थोड़ी नमी आ सकती है, इसलिए परोसने से पहले इन्हें जांचें।

 सामग्री: इन बमों को बनाने के लिए हमें चाहिए: बचे हुए केक, परतें, आदि 3 - 4 यूजेन (क्रीम बिस्कुट) रम का सार कैंडिड फल कोको, केवल यदि आपको लगता है कि यह आवश्यक है पिघला हुआ मक्खन/मार्जरीन नारियल/पीसे हुए नट/कद्दूकस किया हुआ चॉकलेट जमी हुई ब्लूबेरी/खट्टे चेरी/नॉन-सॉल्टेड नट और आपके घर में और कुछ भी

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