सफेद सॉस में मीटबॉल

हम पहले मांसबॉल तैयार करने से शुरू करते हैं, जो एक स्वादिष्ट और बहुपरकारी व्यंजन है, परिवार के खाने के लिए या मेहमानों को प्रभावित करने के लिए बिल्कुल सही। हम एक कटोरे में अपनी पसंद के अनुसार minced पोर्क या बीफ डालते हैं, और ताजा अजमोद जोड़ते हैं, जिसे धोकर बारीक काटा गया है, जो अतिरिक्त स्वाद और ताजगी प्रदान करेगा। इस बीच, हम आलू पर ध्यान देते हैं जो मांसबॉल को एक नरम बनावट देंगे; हम उन्हें छीलते हैं और उन्हें कद्दूकस करते हैं, ताकि उन्हें मिश्रण में आसानी से मिलाया जा सके।

हम एक अंडा जोड़ते हैं, जो सामग्री को बांध देगा, दूध में भिगोया हुआ ब्रेड क्रम्ब्स और अच्छी तरह से निचोड़ा हुआ, ताकि एकदम सही स्थिरता सुनिश्चित हो सके। हम स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालना नहीं भूलते हैं, एक अतिरिक्त स्वाद के लिए। हम सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाते हैं, ताकि स्वाद सामंजस्यपूर्ण रूप से मिल जाए। हम कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढकते हैं और इसे फ्रिज में 10-15 मिनट के लिए छोड़ देते हैं, इस अवधि के दौरान स्वाद तीव्र हो जाएंगे।

जब हमने मिश्रण को ठंडा कर लिया है, तो हम मांसबॉल बनाने लगते हैं। हम मांस के मिश्रण से उपयुक्त भाग लेते हैं, उन्हें आटे में लपेटते हैं ताकि तले जाने पर एक कुरकुरी परत प्राप्त हो सके और उन्हें गर्म तेल में तला जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि हम पैन को अधिक न भरें, ताकि सुनिश्चित हो सके कि मांसबॉल समान रूप से पक जाएं। जब वे सभी तरफ से सुनहरे भूरे हो जाते हैं, तो हम उन्हें अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए पेपर टॉवल पर निकालते हैं।

व्यंजन को पूरा करने के लिए, हम एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना करते हैं और सावधानी से तले हुए मांसबॉल को रखते हैं। हम टेलीमीया पनीर के टुकड़े जोड़ते हैं, जो ओवन में खूबसूरती से पिघल जाएंगे, एक नमकीन और क्रीमी स्वाद लाएंगे। हम सब कुछ एक बेशमेल सॉस से ढकते हैं, जो मक्खन, आटा और दूध से बनाया जाता है, जो बनावट को समृद्ध करेगा और सामग्री को जोड़ देगा।

हम बेकिंग डिश को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में लगभग 20 मिनट के लिए रखते हैं। यह पूरे घर में फैलने वाले सुगंध का आनंद लेने के लिए एक आदर्श समय है। इस समय के बाद, हम बेकिंग डिश को बाहर निकालते हैं, ताजे अजमोद के ऊपर छिड़कते हैं ताकि यह जीवंत दिखे और ताजगी का स्वाद दे, और इसे फिर से ओवन में 10 मिनट के लिए रखते हैं।

जब समय समाप्त हो जाता है, तो टेलीमीया पनीर के साथ मांसबॉल परोसने के लिए तैयार होते हैं। इन्हें गर्मागर्म परोसा जाता है, ताजे सलाद या मैश किए हुए आलू के साथ, जिससे यह व्यंजन किसी भी भोजन के लिए एक आदर्श विकल्प बन जाता है। आपका भोजन स्वादिष्ट हो!

 सामग्री: 500 ग्राम कीमा (सुअर और गाय का मिश्रण) 4 आलू ब्रेडक्रंब 1 अंडा बारीक काटा हुआ हरा धनिया आटा तेल (तलने के लिए) 500 ग्राम बेशमेल सॉस मक्खन (बनाने के लिए) नमक काली मिर्च 200 ग्राम टेलेमेया पनीर

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