सेब की पाई
सामग्री: 1.5 किलोग्राम सेब, -एक कप (लगभग 300 मिली) आटा, -चीनी के लिए वही माप -एक और सेमोलिना के साथ, -एक चुटकी बेकिंग पाउडर, -दालचीनी।
एक स्वादिष्ट सेब का केक बनाने के लिए, सेबों को छीलने से शुरू करें। ताजे सेब चुनें,preferably एक खट्टा किस्म, जो मिठाई को अद्भुत स्वाद देगा। सेबों को छीलने के बाद, उन्हें बारीक कद्दूकस करें, इस बात का ध्यान रखें कि उन्हें न तो निचोड़ें और न ही भूनें, क्योंकि सेब का प्राकृतिक रस एक फूला हुआ केक प्राप्त करने के लिए आवश्यक है। जब आप सेबों को कद्दूकस करना समाप्त कर लें, तो एक कप चीनी लें और चार चम्मच मापें, जिसे आप सेबों पर डालेंगे। फिर, स्वादानुसार दालचीनी डालें, यह मसाला आपके केक में एक आकर्षक सुगंध और गर्म सुगंध लाता है।
एक अन्य कटोरे में, आटा, सूजी, बची हुई चीनी और बेकिंग पाउडर मिलाएं। यह मिश्रण आपके केक का आधार बनाएगा, आवश्यक संरचना प्रदान करेगा। एक बेकिंग ट्रे का उपयोग करें जिसे आप भरपूर मात्रा में मार्जरीन से चिकना करें, यह सुनिश्चित करें कि यह समान रूप से कवर हो, फिर आटे के साथ छिड़कें ताकि आटा चिपके नहीं। यह एक परफेक्ट केक प्राप्त करने के लिए एक महत्वपूर्ण कदम है।
आटे के मिश्रण को दो समान भागों में विभाजित करें। कद्दूकस किए हुए सेबों के साथ भी ऐसा ही करें, उन्हें दो भागों में बांटें। केक को असेंबल करना शुरू करें: तैयार ट्रे में पहले आटे की परत रखें, इसके बाद चीनी और दालचीनी के साथ मिलाए गए सेबों का एक भाग डालें। बाकी आटे के मिश्रण के साथ जारी रखें, और ऊपर दूसरी भाग सेब डालें। सुनिश्चित करें कि सेब समान रूप से वितरित हैं, ताकि उनका रस बेकिंग के दौरान केक को उठाने में मदद करे।
ट्रे को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में रखें और केक को लगभग 30 मिनट के लिए बेक करें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि केक जलता नहीं है और समान रूप से बेक होता है, केक की प्रगति पर नज़र रखना महत्वपूर्ण है। इस समय के बाद, आप एक टूथपिक का उपयोग करके जांच सकते हैं कि यह तैयार है या नहीं: यदि यह साफ निकलता है, तो केक पूरी तरह से बेक हो गया है। यह नुस्खा न केवल सरल है, बल्कि बहुपरकारी भी है, और उपवास के दिनों में भी इसका आनंद लिया जा सकता है। अंतिम परिणाम एक फूला हुआ केक होगा, जिसमें सेब का तीव्र स्वाद और दालचीनी की सुगंध होगी, जो चाय या कॉफी के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।
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