टर्की स्टेक और आलू की मीटबॉल

एक स्वादिष्ट ओवन में पकी मांस की डिश और आलू के मैश के साथ मीटबॉल तैयार करने के लिए, नीचे दिए गए विस्तृत चरणों का पालन करें। एक गुणवत्ता वाले मांस के टुकड़े का चयन करें, जैसे कि सूअर या बीफ की जांघ, जो पकाने के बाद अत्यंत नरम और सुगंधित हो जाएगा। मांस को एक बड़े बेकिंग डिश में रखें, एक चम्मच जैतून का तेल डालें ताकि इसे समृद्ध स्वाद मिले और यह डिश से चिपके नहीं।

मांस पर लगभग तीन कप पानी डालें, जो पकाने के दौरान नमी बनाए रखने के लिए पर्याप्त है। एक मसाले का मिश्रण चुनें जो आपको पसंद हो, जैसे कि नमक, काली मिर्च, मीठी पपरिका, थाइम और रोज़मेरी। ये मांस में समा जाएंगे, इसे विशेष स्वाद देंगे। मांस को मसाला लगाने के बाद, डिश को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें ताकि भाप बनी रहे और मांस धीरे-धीरे अपने रस में नरम हो सके। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और डिश को अंदर डालें। मांस को लगभग दो घंटे तक पकने दें, समय-समय पर जांचते रहें कि क्या सूखने से बचने के लिए और पानी डालने की जरूरत है।

जब मांस पक रहा हो, तो आप आलू के मैश के मीटबॉल तैयार कर सकते हैं। कुछ आलू उबालें जब तक वे नरम न हो जाएं, फिर उन्हें अच्छी तरह से मैश करें ताकि एक चिकना प्यूरी प्राप्त हो सके। एक बड़े कटोरे में, आलू के प्यूरी को दो या तीन फेंटे हुए अंडों के साथ मिलाएं, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। यदि आप चाहें, तो आप कुछ जड़ी-बूटियाँ, जैसे कि अजमोद या डिल, अतिरिक्त स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं। जब आपको एक समान मिश्रण मिल जाए, तो अपनी पसंद के अनुसार मीटबॉल बनाएं - आप गोल या अंडाकार आकार चुन सकते हैं।

प्रत्येक मीटबॉल को आटे में लपेटें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे अच्छी तरह से ढके हों, फिर उन्हें गर्म तेल में एक पैन में फ्राई करें। उन्हें दोनों तरफ सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें। जब वे तैयार हों, तो उन्हें अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए एक एब्सॉर्बेंट पेपर टॉवल पर निकालें। जब मांस नरम और रसदार हो, तो इसे ओवन से निकालें और सुनहरे मीटबॉल के साथ परोसें। यह स्वादिष्ट संयोजन किसी भी भोजन को प्रसन्न करेगा, और स्वाद पूरी तरह से मिश्रित हो जाएंगे, एक अविस्मरणीय पाक अनुभव प्रदान करेंगे।

 सामग्री: -2 टर्की पंख और 2 टर्की जांघें - पोल्ट्री मसाला - तेल - पानी मीटबॉल के लिए: - ठंडा मैश किए हुए आलू - नमक - काली मिर्च - 1-2 अंडे (मैश किए हुए आलू की मात्रा के अनुसार) - आटा

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