कोकोस के साथ किंदर डेलाइस

स्वादिष्ट किडर डेलिस रेसिपी नारियल के साथ

यदि आप एक त्वरित और आसान डेज़र्ट की तलाश में हैं, जो आपकी आंखों और स्वाद कलियों को खुश करे, तो नारियल के साथ किडर डेलिस एकदम सही विकल्प है। यह रेसिपी फूले हुए बेस को क्रीमी नारियल भरने और चॉकलेट टॉपिंग के साथ मिलाकर बनाती है, जो आपको पहले ही कौर में प्यार में डाल देगी।

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 30-40 मिनट
कुल समय: 1 घंटा
पोर्टियन की संख्या: 8-10 पोर्शन

आवश्यक सामग्री:

*केक का बेस:*
- 2 अंडे
- 130 ग्राम चीनी
- 80 ग्राम पिघला हुआ मक्खन
- 100 मिलीलीटर दूध
- 130 ग्राम आटा
- 15 ग्राम कोको
- 10 ग्राम बेकिंग पाउडर

*नारियल की भराई:*
- 250 मिलीलीटर दूध
- 50 ग्राम चीनी
- 50 ग्राम नारियल

*नारियल का टॉपिंग:*
- 40 मिलीलीटर दूध
- 80 ग्राम चीनी
- 30 ग्राम मक्खन
- 100 ग्राम नारियल (सजावट के लिए अतिरिक्त)

*ग्लेज़:*
- 400 ग्राम दूध चॉकलेट

रेसिपी की कहानी:

नारियल के साथ किडर डेलिस केक एक लोकप्रिय स्नैक का पुनः व्याख्या है, जिसने अपनी अनूठी बनावट और स्वाद के संयोजन से कई लोगों के दिलों को जीत लिया है। यह एक ऐसा डेज़र्ट है जो पुरानी यादों और आधुनिक स्वाद को मिलाता है, जो किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है, चाहे वह पार्टी हो, दोस्तों के साथ मिलना हो या बस घर पर एक शांत रात बिताना हो।

निर्माण:

1. बेस तैयार करना:
- एक बड़े कटोरे में, दो अंडे और चीनी डालें। अच्छे से फेंटने के लिए एक व्हिस्क या मिक्सर का उपयोग करें जब तक मिश्रण समरूप और फूला हुआ न हो जाए।
- पिघला हुआ मक्खन और दूध डालें, लगातार मिलाते रहें ताकि अच्छी तरह से मिल जाए।

2. सूखी सामग्री:
- एक अन्य कटोरे में, आटा, कोको और बेकिंग पाउडर मिलाएं। फिर, इस मिश्रण को गीले मिश्रण में डालें, एक स्पैटुला या लकड़ी के चम्मच से मिलाते रहें जब तक कोई गांठ न रह जाए।

3. बेस को बेक करना:
- ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। एक चौकोर बेकिंग टिन (लगभग 20x20 सेमी) को बेकिंग पेपर से तैयार करें, फिर मिश्रण को टिन में डालें।
- केक को 30-40 मिनट तक बेक करें। यह जांचने के लिए कि यह तैयार है या नहीं, एक टूथपिक का उपयोग करें; यह साफ बाहर आनी चाहिए।

4. बेस को ठंडा करना:
- एक बार जब केक बेक हो जाए, तो इसे टिन में पूरी तरह से ठंडा होने दें।

5. नारियल की भराई तैयार करना:
- एक छोटे बर्तन में, चीनी और नारियल डालें, फिर दूध डालें। अच्छी तरह मिलाएं और मिश्रण को धीमी आंच पर उबालें, लगातार हिलाते रहें। 5-10 मिनट तक उबालें या जब तक क्रीम गाढ़ी न हो जाए। ठंडा होने दें, समय-समय पर हिलाते रहें ताकि परत न बने।

6. टॉपिंग तैयार करना:
- एक और बर्तन में, दूध, चीनी और मक्खन मिलाएं। धीमी आंच पर तब तक उबालें जब तक मक्खन पूरी तरह से पिघल न जाए। एक बार मक्खन पिघलने के बाद, नारियल डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

7. केक को असेंबल करना:
- एक बार जब बेस ठंडा हो जाए, तो इसे लंबाई में दो भागों में काटें। एक आधे पर नारियल की भराई की एक मोटी परत रखें, फिर दूसरे आधे से ढक दें।

8. टॉपिंग डालना:
- नारियल की टॉपिंग को केक पर समान रूप से फैलाएं, फिर केक को लगभग 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

9. ग्लेज़ तैयार करना:
- दूध चॉकलेट को डबल बॉयलर में पिघलाएं, लगातार हिलाते रहें जब तक यह समरूप न हो जाए।

10. केक को ग्लेज़ करना:
- केक को 8 या 10 हिस्सों में काटें। रसोई ब्रश का उपयोग करके, पिघली हुई चॉकलेट को केक के किनारों और नारियल के टॉपिंग पर लगाएं। जब तक ग्लेज़ सेट न हो जाए, तब तक केक को फ्रिज में रखें।

11. अंतिम सजावट:
- ऊपर से नारियल छिड़कें और परोसने से पहले 20 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करने दें।

व्यावहारिक सुझाव:

- सामग्री: सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हैं ताकि एक समान मिश्रण प्राप्त हो सके। इसके अलावा, आप भराई के लिए बारीक कद्दूकस किया हुआ नारियल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बड़ा नारियल एक दिलचस्प बनावट प्रदान करता है।
- ग्लूटेन-फ्री संस्करण: आप इस डेज़र्ट के लिए गेहूं का आटा बादाम के आटे या चावल के आटे से बदल सकते हैं।
- पेय के साथ संयोजन: यह डेज़र्ट फलों की चाय या एस्प्रेसो के साथ बहुत अच्छा लगता है, जो मिठास को संतुलित करता है।

कैलोरी और पोषण संबंधी लाभ:

यह केक चीनी और वसा की मात्रा के कारण ऊर्जा का स्रोत है। आमतौर पर, एक सर्विंग में लगभग 350-400 कैलोरी होती है, इसलिए इसे संतुलित मात्रा में आनंद लें! नारियल फाइबर और स्वस्थ वसा जोड़ता है, जबकि चॉकलेट एंटीऑक्सीडेंट का एक स्रोत है।

अब जब आपके पास सभी आवश्यक जानकारी है, तो बस खाना बनाना शुरू करें! मैं आपको अपने दोस्तों के साथ इस रेसिपी को साझा करने और हर स्वादिष्ट कौर का आनंद लेने के लिए आमंत्रित करता हूं। हो सकता है कि उनमें से कुछ व्यक्तिगत बदलाव लाना चाहें, इसलिए उन्हें प्रोत्साहित करने में संकोच न करें! आनंद लें!

 सामग्री: आधार के लिए सामग्री: 2 अंडे, 130 ग्राम चीनी, 80 ग्राम पिघला हुआ मक्खन, 100 मिली दूध, 130 ग्राम आटा, 15 ग्राम कोको पाउडर, 10 ग्राम बेकिंग पाउडर। भराव के लिए सामग्री: 250 ग्राम दूध, 50 ग्राम चीनी, 50 ग्राम नारियल। टॉपिंग के लिए सामग्री: 40 मिली दूध, 80 ग्राम चीनी, 30 ग्राम मक्खन, 100 ग्राम नारियल (सजाने के लिए अतिरिक्त), 400 ग्राम दूध चॉकलेट।