नाशपाती के साथ उलटा

उलटा नाशपाती का केक - एक त्वरित और सरल मिठाई, परिवार या दोस्तों के स्वाद कलियों को प्रसन्न करने के लिए एकदम सही। यह नुस्खा आपको एक स्वादिष्ट परिणाम प्राप्त करने के लिए कदम-दर-कदम मार्गदर्शन करेगा, जिसमें कैरामेलाइज्ड नाशपाती प्राकृतिक मिठास का एक स्पर्श जोड़ती है।

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 30 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
परोसने की संख्या: 6

सामग्री:
- 500 ग्राम नाशपाती (लगभग 4-5 मध्यम नाशपाती)
- 1 कप ब्रान (लगभग 100 ग्राम)
- 1 कप साबुत गेहूं का आटा (लगभग 100 ग्राम)
- 3 अंडे
- 3 बड़े चम्मच तेल (प्राथमिकता से सूरजमुखी या जैतून का)
- 2 बड़े चम्मच फ्रुक्टोज़ (स्वाद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं)
- 1/2 पैकेट बेकिंग पाउडर

तैयारी:

1. नाशपाती तैयार करना: सबसे पहले नाशपाती को अच्छी तरह धो लें, फिर उन्हें छील लें। उन्हें पतले स्लाइस में काटें, यह सुनिश्चित करते हुए कि बीज हटा दिए जाएं। यदि आप चाहें, तो नाशपाती पर नींबू का रस हल्का छिड़क सकते हैं ताकि ऑक्सीकरण को रोका जा सके और एक सुखद स्वाद जोड़ा जा सके।

2. नाशपाती को कैरामेलाइज करना: एक जेनन डिश लें और इसे अच्छी तरह से मक्खन से चिकना करें। यह कदम चिपकने से बचने के लिए आवश्यक है। ऊपर 1.5 बड़े चम्मच फ्रुक्टोज़ छिड़कें। नाशपाती के स्लाइस को एक परत में रखें ताकि वे बेकिंग के दौरान समान रूप से कैरामेलाइज हो सकें।

3. मिश्रण तैयार करना: एक बड़े कटोरे में अंडे को तेल के साथ फेटें, फिर बची हुई फ्रुक्टोज़ डालें। अच्छी तरह मिलाएँ जब तक मिश्रण समरूप न हो जाए। ब्रान और साबुत गेहूं का आटा डालें, lumps से बचने के लिए धीरे से मिलाएँ। बेकिंग पाउडर को मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह मिश्रण में अच्छी तरह से वितरित हो।

4. असेंबली: कैरामेलाइज्ड नाशपाती पर मिश्रण डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि इसे समान रूप से फैलाया जाए। नाशपाती को मिश्रण से ढकने से उन्हें कैरामेलाइज होने में मदद मिलेगी, जिससे उन्हें एक स्वादिष्ट बनावट मिलेगी।

5. बेकिंग: ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। पहले से गरम ओवन में डिश रखें और लगभग 30 मिनट तक बेक करें या जब तक मिश्रण सुनहरा न हो जाए और बीच में डाला गया एक स्कीवर साफ बाहर न आए।

6. पलटना: बेक होने के बाद, केक को 10 मिनट तक ठंडा होने दें। मिठाई को ध्यान से पलटने के लिए एक सपाट प्लेट का उपयोग करें। कैरामेलाइज्ड नाशपाती के स्लाइस ऊपर दिखाई देंगे, जो आकर्षक और लुभावना रूप देंगे।

सेवा के सुझाव: यह उलटा नाशपाती का केक गर्म या कमरे के तापमान पर परोसा जा सकता है। आप इसे एक चम्मच खट्टा क्रीम या ग्रीक योगर्ट के साथ परोस सकते हैं, ताकि एक स्वादिष्ट विपरीतता प्राप्त हो। इसके अलावा, एक सुंदरता के लिए कुछ ताजा पुदीने की पत्तियां जोड़ें।

संभावित विविधताएँ: नाशपाती के बजाय, आप अन्य मौसमी फलों जैसे सेब या आड़ू के साथ प्रयोग कर सकते हैं। आप अतिरिक्त स्वाद के लिए मिश्रण में थोड़ी वनीला या दालचीनी भी जोड़ सकते हैं।

इस सरल उलटे नाशपाती केक के नुस्खे के साथ, आप हर भोजन में खुशी का एक स्पर्श लाएंगे। परिणाम को अपने प्रियजनों के साथ साझा करने में संकोच न करें, क्योंकि यह वास्तव में एक मिठाई है जिसका आनंद लेना चाहिए!