नारियल के गोल टुकड़े

स्वादिष्ट नारियल के राउंड - एक नुस्खा जो आपके दिन को मीठा करेगा

जब त्वरित और स्वादिष्ट मिठाइयों की बात आती है, तो नारियल के राउंड से अधिक आकर्षक कुछ नहीं है। ये फूले हुए स्वादिष्टता, ब्रेड के समान खमीर वाले आटे के साथ, नींबू और संतरे की लुभावनी सुगंध के साथ मिलकर, दिन के किसी भी समय के लिए एकदम सही हैं। चाहे आप उन्हें नाश्ते में, दोपहर के नाश्ते में या पार्टी में परोसने का चुनाव करें, ये निश्चित रूप से सभी के पसंदीदा बन जाएंगे। इस सरल नुस्खे के साथ अपने इंद्रियों को आनंदित करने के लिए तैयार हो जाएं!

तैयारी का समय: 15 मिनट
खमीर उठाने का समय: 1 घंटा
बेकिंग का समय: 15 मिनट
कुल समय: 1 घंटा और 30 मिनट
परोसने की संख्या: 12 राउंड

नारियल के राउंड के बारे में एक संक्षिप्त कहानी

यह नुस्खा पुराने पाक परंपराओं की एक आधुनिक पुनर्कल्पना है, जो फलों की सुगंध और खमीर वाले आटे की समृद्ध बनावट को एक साथ लाता है। नारियल के राउंड बचपन की खुशियों से प्रेरित हैं, जब हर भोजन स्वाद और खुशी का उत्सव होता था। एक ब्रेड मशीन का उपयोग करके, आप काम करने का समय काफी कम कर सकते हैं, बिना अधिक प्रयास के एकदम सही खमीर वाला आटा प्राप्त कर सकते हैं। और ताजे नारियल की सुगंध पूरे घर में फैल जाएगी, जिससे आपको एक पारंपरिक बेकरी में होने का अनुभव होगा।

सामग्री

आटे के लिए:
- 2 बड़े अंडे
- 75 ग्राम पिघला हुआ मक्खन
- 1 चम्मच नींबू का छिलका
- 1 चम्मच संतरे का छिलका
- 180 मिली गर्म दूध
- 45-50 मिली तेल
- 450 ग्राम आटा
- 150 ग्राम चीनी
- 7 ग्राम सूखी खमीर
- 100 ग्राम संतरे का मुरब्बा (छोटे टुकड़ों में काटें)

भरने के लिए:
- 1 पैकेट नारियल के फ्लेक्स (सफेद पसंदीदा, लेकिन रंगीन भी ठीक है)
- कुछ चम्मच नारियल का दूध (चाहे अनुसार समायोजित करें)
- चीनी (स्वाद के अनुसार)

चरण दर चरण: नारियल के राउंड बनाना

1. ब्रेड मशीन की तैयारी: सुनिश्चित करें कि आपकी ब्रेड मशीन साफ और काम करने के लिए तैयार है। सामग्री को क्रम में मशीन के बर्तन में डालें: अंडे, पिघला हुआ मक्खन, नींबू का छिलका, संतरे का छिलका, गर्म दूध, तेल, आटा, चीनी, सूखी खमीर, और अंत में संतरे का मुरब्बा। जब तक मशीन आपको यह नहीं बताती, तब तक संतरे का मुरब्बा न डालें।

2. कार्यक्रम सेट करना: गूंधने का कार्यक्रम (whisk) चुनें और सुनिश्चित करने के लिए इसे दो बार सेट करें कि सभी सामग्री अच्छी तरह मिल जाएं। आप देखेंगे कि आटा बनना शुरू होता है और एक लोचदार बनावट प्राप्त करता है।

3. आटे का खमीर उठाना: एक बार जब गूंधने का कार्यक्रम समाप्त हो जाता है, तो सेटिंग को खमीर उठाने के कार्यक्रम (dough) पर बदलें। इस प्रक्रिया के दौरान, मशीन आपको बताएगी कि कब संतरे का मुरब्बा डालना है। आटे को तब तक उठने दें जब तक उसका आकार दोगुना न हो जाए, यह प्रक्रिया लगभग 30-40 मिनट लग सकती है।

4. हाथ से गूंधना: एक बार जब आटा उठ जाए, तो इसे बर्तन से निकालें और अच्छी तरह से आटे से छिड़की हुई सतह पर रखें। इसे कुछ मिनटों तक हल्का गूंधें ताकि हवा निकल जाए।

5. आटे को बेलना: बेलन का उपयोग करके, आटे को लगभग 2 अंगुलियों की मोटाई में बेलें।

6. भरने की तैयारी: एक कटोरे में, नारियल के फ्लेक्स को थोड़े नारियल के दूध और चीनी के साथ मिलाएं, जब तक एक समान और स्वादिष्ट पेस्ट न बन जाए। यह भराई आपके राउंड को उष्णकटिबंधीय स्वाद देगी।

7. भरना और राउंड बनाना: आटे की शीट पर नारियल की भराई लगाएं, सुनिश्चित करें कि इसे समान रूप से वितरित करें। आटे को एक सिरे से रोल करें, एक तंग रोल बनाते हुए। रोल को सुंदर राउंड में काटें, प्रत्येक टुकड़ा लगभग 3-4 सेमी।

8. ट्रे में रखना: कटे हुए हिस्से को ऊपर की ओर रखते हुए नारियल के राउंड को बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे में रखें, बेकिंग के दौरान उठने के लिए उनके बीच पर्याप्त जगह छोड़ दें।

9. बेकिंग: ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और नारियल के राउंड को लगभग 15 मिनट तक बेक करें, या जब तक वे सुनहरे और फूले हुए न हो जाएं। बेकिंग के दौरान लुभावनी सुगंध आपको चारों ओर घेरेगी।

परिपूर्ण परिणाम के लिए उपयोगी सुझाव

- सामग्री के तापमान की जाँच करें: सुनिश्चित करें कि दूध गर्म है, लेकिन गर्म नहीं, ताकि खमीर को प्रभावी रूप से सक्रिय किया जा सके।
- उच्च गुणवत्ता वाला आटा चुनें: उच्च गुणवत्ता वाला आटा आटे की बनावट में बड़ा अंतर लाएगा।
- भराई को व्यक्तिगत बनाएं: आप नारियल की भराई में नट्स, चॉकलेट या सूखे मेवे जोड़ सकते हैं ताकि और भी दिलचस्प स्वाद मिल सके।
- राउंड को स्टोर करें: यदि आप सभी राउंड को एक दिन में नहीं खाते हैं, तो आप उन्हें कमरे के तापमान पर 2-3 दिनों के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं या बाद के लिए फ्रीज कर सकते हैं।

अन्य व्यंजनों या पेय के साथ संयोजन करें

ये नारियल के राउंड ताजे बनाए गए कॉफी या सुगंधित चाय के साथ बहुत स्वादिष्ट होते हैं। आप उन्हें वैनिला आइसक्रीम या कुछ ताजे फलों के साथ परोसने का प्रयास कर सकते हैं ताकि एक और जटिल मिठाई बनाई जा सके। इसके अलावा, ये राउंड क्रीम चीज़ या चॉकलेट ग्लेज़ के साथ भी बहुत अच्छे होते हैं, जो एक शानदार स्पर्श जोड़ते हैं।

पोषण संबंधी लाभ

नारियल के राउंड न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि पोषण संबंधी लाभ भी लाते हैं। नारियल फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है, जो पाचन पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। अंडे और दूध आपके आहार में उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन जोड़ते हैं, जबकि मुरब्बा फल एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करते हैं। हालांकि, नुस्खे में चीनी और वसा की मात्रा को देखते हुए, संतुलित सेवन महत्वपूर्ण है।

मैं आपको इस नुस्खे को आजमाने और अपने परिवार और दोस्तों को इन फूले हुए और सुगंधित राउंड के साथ खुश करने के लिए आमंत्रित करता हूं। हर कौर खुशी और सुखद यादें लाएगा! शुभ भोजन!

 सामग्री: हमें चाहिए: आटे के लिए: 2 अंडे 75 ग्राम पिघला हुआ मक्खन नींबू का छिलका (1 चम्मच) संतरे का छिलका (1 चम्मच) 180 मिली गर्म दूध 45-50 मिली तेल 450 ग्राम आटा 150 ग्राम चीनी 7 ग्राम सूखी खमीर 100 ग्राम सुगंधित संतरे का छिलका भरने के लिए: 1 पैकेट नारियल के चिप्स (मेरे पास रंगीन थे, हालांकि मैं सफेद चाहता था) कुछ चम्मच नारियल का दूध - स्वाद के लिए थोड़ा चीनी

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