ब्रेडेड श्रिम्प

 सामग्री: 250 ग्राम छिलके वाली झींगे, 2 अंडे, आटा, मसाला, काली मिर्च, तलने के लिए तेल, कुछ डिल की टहनियाँ।

एक स्वादिष्ट पकोड़ी झींगे की रेसिपी तैयार करने के लिए, सबसे पहले अंडों को तैयार करें। एक बड़े बाउल में कुछ अंडे तोड़ें,preferably ताजे, और उन्हें अच्छी तरह से एक कांटे या व्हिस्क से फेंटें। स्वाद को बढ़ाने और मिश्रण को विशेष स्वाद देने के लिए एक चम्मच Delikat डालें। फिर, ताजा डिल का एक मुट्ठी बारीक काटें, जो एक ताज़ा नोट और एक अविश्वसनीय सुगंध जोड़ देगा। कटा हुआ डिल अंडों के कटोरे में डालें और स्वादों को मिलाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएँ।

अगला कदम धीरे-धीरे आटा शामिल करना है। एक बार में एक चम्मच आटा डालें और लगातार मिलाते रहें जब तक कि आपको एक क्रीमी मिश्रण न मिल जाए, जो मोटी खट्टा क्रीम के समान हो। यह महत्वपूर्ण है कि आप एक बार में बहुत ज्यादा आटा न डालें, क्योंकि आप एक बारीक और समान बनावट प्राप्त करना चाहते हैं। मिश्रण को झींगों पर चिपकने के लिए पर्याप्त गाढ़ा होना चाहिए, लेकिन इतना गाढ़ा नहीं होना चाहिए कि वह भारी हो जाए।

जब आप मिश्रण तैयार कर रहे हैं, तो पूंछ वाले झींगे लें और सावधानी से पूंछ हटा दें। ये झींगे संभालने और परोसने में बहुत आसान होंगे। झींगों को साफ करने के बाद, उन्हें नमक, काली मिर्च और वैकल्पिक रूप से, आपकी पसंद के अनुसार मीठी या मसालेदार पेपरिका छिड़कें। ये मसाले विशेष स्वाद जोड़ेंगे और समुद्री भोजन के स्वाद को उजागर करेंगे।

एक बार जब आप झींगों का मसाला लगा लें, तो प्रत्येक झींगे को अंडे और डिल के मिश्रण में डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह सभी तरफ अच्छी तरह से ढका हुआ है। फिर, मध्यम आंच पर एक कढ़ाई में तेल गरम करें। सुनिश्चित करें कि तेल गर्म है, लेकिन धुआं नहीं है, ताकि जलने से बचा जा सके। झींगों को कढ़ाई में डालें और प्रत्येक तरफ सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें, प्रत्येक तरफ लगभग 2-3 मिनट।

जब वे तैयार हों, तो झींगों को एक प्लेट पर निकालें जिसे पेपर टॉवल से ढका हुआ है, ताकि अतिरिक्त तेल को अवशोषित किया जा सके। अब आपके पास एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जो एक ऐपेटाइज़र के रूप में या ताजा सलाद या लहसुन और डिल के दही सॉस के साथ मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जा सकता है। कुरकुरे झींगों का आनंद लें, ताजा निचोड़े हुए नींबू के साथ, जो एक टुकड़ा खटास जोड़ देगा और उनके स्वाद को पूरी तरह से पूरा करेगा। भोजन का आनंद लें!

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