त्वरित चॉकलेट केक

एक स्वादिष्ट चॉकलेट और हेज़लनट केक बनाने के लिए, हम 6 अंडों के सफेद भाग को पीले भाग से अलग करने से शुरू करते हैं। एक बड़े कटोरे में, हम एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ अंडे के सफेद भाग को तब तक फेंटते हैं जब तक कि हमें एक कठोर और चमकदार फोम नहीं मिल जाता, जिसमें हम धीरे-धीरे 200 ग्राम चीनी मिलाते हैं, फेंटते रहते हैं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए और मिश्रण मजबूत न हो जाए। एक अन्य कटोरे में, हम एक चम्मच चीनी के साथ अंडे के पीले भाग को फेंटते हैं, जब तक कि मिश्रण क्रीमी और हल्का रंग का न हो जाए। फिर हम 50 मिलीलीटर तेल मिलाते हैं, सामग्री को अच्छी तरह से मिलाने के लिए।

अब दो मिश्रणों को मिलाने का समय है। एक स्पैटुला का उपयोग करके, हम धीरे-धीरे फेंटे हुए पीले भाग को सफेद भाग में मिलाते हैं, ध्यान से नीचे से ऊपर की ओर मिलाते हैं, ताकि शामिल हवा को नष्ट न करें। एक अन्य कंटेनर में, हम 100 ग्राम आटे को 100 ग्राम कद्दूकस की हुई चॉकलेट और 1/2 पैकेट बेकिंग पाउडर के साथ मिलाते हैं। इस सूखी सामग्री के मिश्रण को धीरे-धीरे अंडे के मिश्रण में मिलाया जाएगा, धीरे-धीरे मिलाते रहेंगे जब तक कि हमें एक समान आटा न मिल जाए।

हम एक केक पैन तैयार करते हैं, या तो बेकिंग पेपर का उपयोग करके या मार्जरीन के साथ चिकनाई की गई एल्यूमीनियम पन्नी का उपयोग करके, ताकि चिपक न जाए। हम मिश्रण को पैन में डालते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से वितरित है। ऊपर, हम चॉकलेट के टुकड़े जोड़ते हैं, जो पिघल जाएंगे और एक स्वादिष्ट स्वाद देंगे। हम ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करते हैं और केक को लगभग 30-35 मिनट तक पकाते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह अंदर से पका है, टूथपिक परीक्षण करना महत्वपूर्ण है।

एक बार जब केक पक जाए, तो हम इसे ओवन से सावधानी से निकालते हैं और इसे एक लकड़ी के बोर्ड पर सावधानी से पलट देते हैं, इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए छोड़ देते हैं। इस बीच, हम 100 ग्राम चॉकलेट से एक स्वादिष्ट टॉपिंग तैयार करते हैं। हम इसे धीमी आंच पर 3 चम्मच पानी और 1 चम्मच मार्जरीन के साथ पिघलाते हैं, लगातार हिलाते रहते हैं जब तक कि हमें एक समान और चमकदार मिश्रण न मिल जाए। हम इसे ठंडे केक पर समान रूप से लगाते हैं, जिससे यह किनारों पर थोड़ा बह जाए। अंत में, हम रंगीन स्प्रिंकल्स या अन्य पसंदीदा टॉपिंग के साथ सजाते हैं, हमारे डेजर्ट को एक वास्तविक पाक कृति में बदल देते हैं। इस चॉकलेट और हेज़लनट केक का आनंद लें, जो किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है!

 सामग्री: 6 अंडे, 200 ग्राम चीनी, 110 ग्राम आटा, 50 मिली तेल, 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ खाना पकाने का चॉकलेट, 1/2 पैकेट बेकिंग पाउडर, ग्लेज़िंग के लिए खाना पकाने का चॉकलेट, नट्स के साथ चॉकलेट 1 बार, 1 बड़ा चम्मच मक्खन।

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