मसालेदार मशरूम क्रस्ट में

 सामग्री: 2 सर्विंग्स के लिए - 500 ग्राम चैंपियन मशरूम, छोटे - 4 चम्मच जैतून का तेल - नमक - काली मिर्च, ताजा पीसी हुई - 3 कली कुचले हुए लहसुन - 250 ग्राम पनीर - 1 गुच्छा बारीक कटा हुआ ताजा धनिया

मशरूम एक बहुपरकारी और स्वादिष्ट सामग्री है, और यह सरल और त्वरित नुस्खा निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा। शुरुआत करने के लिए, ताजे मशरूम चुनें, विशेष रूप से बटन मशरूम, जो न केवल स्वादिष्ट होते हैं बल्कि आसानी से मिल भी जाते हैं। मशरूम को साफ करना एक महत्वपूर्ण कदम है; मिट्टी को हटाने के लिए एक नम कपड़ा या विशेष ब्रश का उपयोग करें। डंठल को टोपी से जुड़े रहने दें, क्योंकि वे अंतिम व्यंजन में अतिरिक्त बनावट जोड़ेंगे। मशरूम को ताप प्रतिरोधी बर्तनों में एक परत में व्यवस्थित करें ताकि वे समान रूप से पक सकें।

एक बार जब आपने मशरूम को व्यवस्थित कर लिया है, तो उन पर उदारता से जैतून का तेल छिड़कें। यह न केवल एक तीव्र स्वाद जोड़ेगा, बल्कि बेकिंग के दौरान मशरूम को कारमेलाइज करने में भी मदद करेगा। सुनिश्चित करें कि समान कोटिंग के लिए अपने हाथों से धीरे से मिलाएं, फिर स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। कुचला हुआ लहसुन अतिरिक्त स्वाद प्रदान करेगा, इसलिए यदि आप इस मसाले के प्रेमी हैं तो और अधिक डालने में संकोच न करें।

जब मिश्रण अच्छी तरह से मिश्रित हो जाए, तो बर्तनों को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में रखें। मशरूम को लगभग 20 मिनट तक पकने दें, इस दौरान वे नरम हो जाएंगे और सामग्री के स्वाद को अवशोषित कर लेंगे। यह पनीर तैयार करने का सही समय है। इसे पतले स्ट्रिप्स में काटें, जिससे समान स्लाइस प्राप्त करना आसान हो जाएगा।

जब मशरूम तैयार हो जाएं, तो बर्तनों को ओवन से निकालें और उन पर पनीर की एक उदार परत डालें। यह पिघल जाएगा और एक सुनहरी, कुरकुरी परत बनाएगा, जो व्यंजन को एक स्वादिष्ट बनावट प्रदान करेगी। बर्तनों को फिर से ओवन में डालें और 5-10 मिनट और छोड़ दें, जब तक पनीर सुनहरा और बुलबुला न हो जाए, जैसे एक असली delicacy।

मशरूम को गर्मागर्म परोसें, बारीक कटी हुई ताजा धनिया से छिड़कें ताकि ताजगी का स्पर्श मिल सके। इस व्यंजन का आनंद अकेले लिया जा सकता है, लेकिन यह विभिन्न मुख्य पाठ्यक्रमों के साथ एक साइड डिश के रूप में भी पूरी तरह से मेल खाता है। मशरूम की समृद्ध सुगंध, पिघले हुए पनीर के तीव्र स्वाद के साथ मिलकर किसी भी भोजन को एक यादगार पाक अनुभव में बदल देगी। आपका भोजन शुभ हो!

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