क्रंची कैंडी

 सामग्री: 200 ग्राम चॉकलेट, 30 ग्राम मक्खन, 70 ग्राम कॉर्नफ्लेक्स

यह कुरकुरी कैंडी रेसिपी उन पलों के लिए एकदम सही है जब आपके पास समय की कमी होती है, लेकिन आप अपने मेहमानों को एक स्वादिष्ट मिठाई से प्रभावित करना चाहते हैं। इससे सरल और तेज़ क्या हो सकता है कि कुछ कैंडीज़ बनाना जो मलाईदार चॉकलेट को कॉर्नफ्लेक्स की कुरकुरी बनावट के साथ मिलाते हैं? यह रेसिपी न केवल तेज़ है, बल्कि बेहद स्वादिष्ट भी है, और सामग्री आसानी से उपलब्ध हैं, जिससे यह किसी के लिए भी सुलभ है।

शुरू करने के लिए, सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें: आपकी पसंद के अनुसार 200 ग्राम डार्क या मिल्क चॉकलेट, 100 ग्राम मक्खन और 150 ग्राम कॉर्नफ्लेक्स। सुनिश्चित करें कि आपके पास एक गर्मी प्रतिरोधी कटोरा और छोटे मफिन मोल्ड या किसी अन्य प्रकार के छोटे कंटेनर हैं जिनमें आप मिश्रण डाल सकते हैं।

पहला कदम यह है कि चॉकलेट और मक्खन वाले कटोरे को उबलते पानी के बर्तन के ऊपर रखें। इस प्रक्रिया को बैन-मैरी के नाम से जाना जाता है, जो आपको सामग्री को जलाए बिना पिघलाने में मदद करेगी। जब तक आप एक चिकनी और मलाईदार मिश्रण नहीं प्राप्त करते, तब तक कभी-कभी हिलाते रहें। पिघली हुई चॉकलेट की सुगंध रसोई में भर जाएगी और आपको एक सच्चे पेस्ट्री मास्टर की तरह महसूस कराएगी।

जब चॉकलेट और मक्खन पूरी तरह से पिघल जाएं, तो बैन-मैरी से कटोरा हटा दें और कॉर्नफ्लेक्स डालें। धीरे से मिलाएं ताकि प्रत्येक फ्लेक चॉकलेट से ढक जाए। यह महत्वपूर्ण है कि आप बहुत अधिक न मिलाएं, ताकि फ्लेक्स की कुरकुरी बनावट बनी रहे।

एक बार जब आपके पास एक समान मिश्रण हो जाए, तो मफिन मोल्ड तैयार करें। आप सिलिकॉन मोल्ड का उपयोग कर सकते हैं ताकि कैंडी को ठंडा होने के बाद निकालना आसान हो, लेकिन धातु के मोल्ड भी बहुत अच्छे काम करेंगे। प्रत्येक मोल्ड को चॉकलेट और कॉर्नफ्लेक्स के मिश्रण से भरें, यह ध्यान रखते हुए कि उन्हें पूरी तरह से न भरें, क्योंकि मिश्रण थोड़ा मात्रा में बढ़ जाएगा।

सभी मोल्ड भरने के बाद, उन्हें लगभग 15 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। इस समय के दौरान, चॉकलेट ठंडी हो जाएगी, और आपकी कुरकुरी कैंडी का आनंद लेने के लिए तैयार होगी। ठंडा होने के बाद, उन्हें सावधानी से मोल्ड से निकालें और एक प्लेट पर रखें। ये कैंडी न केवल आकर्षक दिखती हैं, बल्कि उनका स्वाद भी आपको मोहित कर देगा, और आपके मेहमान आपकी इतनी जल्दी और आसानी से एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने की क्षमता से प्रभावित होंगे। इसलिए, उन्हें बनाने में संकोच न करें, चाहे आपके पास मेहमान हों या बस कुछ मीठा खाने का मन हो!

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