चाशनी के साथ सेमोलिना केक

दही और नींबू सिरप केक की रेसिपी किसी भी अवसर के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प है, जो ताज़ा स्वाद और नरम, नम बनावट लाती है। इस स्वादिष्ट मिठाई को तैयार करने के लिए, आपको सरल सामग्री और इसे बनाने के लिए थोड़ा समय चाहिए।

सभी आवश्यक सामग्री तैयार करने से शुरू करें। सुनिश्चित करें कि आपके पास सामग्री को सही से मापने के लिए 250 मिलीलीटर का कप है। सबसे पहले, कटोरे में दही डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि आप प्राकृतिक दही का उपयोग कर रहे हैं, जो क्रीमीनेस को बढ़ाएगा। इसके बाद, आटा डालें, जो केक की संरचना प्रदान करेगा, और सूजी, जो एक फूली हुई बनावट में योगदान करेगी। चीनी और नारियल डालें, जो एक विदेशी स्वाद और सुखद सुगंध देगा। वनीला चीनी स्वाद को बढ़ाएगी, और बेकिंग पाउडर केक के उठने में मदद करेगा, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से उठे।

इसके बाद, अंडे तोड़ें और उन्हें मिश्रण में डालें। अंडे न केवल नमी प्रदान करते हैं, बल्कि सामग्री के बीच आवश्यक बंधन भी प्रदान करते हैं। अंत में, मार्जरीन को पिघलाएं और इसे मिश्रण में शामिल करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह अच्छी तरह से मिल जाए। सभी सामग्री को मिलाने के लिए एक मिक्सर का उपयोग करें जब तक कि आपको एक समान मिश्रण न मिल जाए, और चीनी के क्रिस्टल पूरी तरह से घुल न जाएं।

एक बार जब मिश्रण तैयार हो जाए, तो एक बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से लाइन करें और मिश्रण को समान रूप से डालें। ओवन को मध्यम तापमान पर प्रीहीट करें और ट्रे को अंदर रखें, केक को सुनहरा होने तक और टूथपिक टेस्ट पास करने तक बेक होने दें। यह प्रक्रिया लगभग 30-40 मिनट लगती है, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि ओवन का दरवाजा बहुत जल्दी न खोला जाए ताकि उठान प्रभावित न हो।

जब केक बेक हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और ट्रे में ठंडा होने दें। इस बीच, आप सिरप तैयार कर सकते हैं। एक बर्तन में, पानी को चीनी के साथ मिलाएं और मिश्रण को गर्म करें। इसे उबालने तक पहुंचने का इंतज़ार करें, फिर आंच बंद कर दें और नींबू का रस डालें। नींबू एक एसिडिटी का नोट लाएगा जो केक की मिठास को संतुलित करेगा।

एक बार जब सिरप थोड़ा ठंडा हो जाए, तो इसे ठंडे केक पर समान रूप से डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि पूरी सतह अच्छी तरह से ढकी हुई है। केक को लगभग 30 मिनट तक भिगोने दें। अंत में, केक पर एक पतली परत शहद फैलाएं, अतिरिक्त मिठास और एक चमकदार रूप जोड़ें। अब, आपका केक आनंद लेने के लिए तैयार है, चाहे आप इसे एक पारिवारिक भोजन के लिए मिठाई के रूप में परोसें या इसे एक पार्टी में ले जाएं। आनंद लें!

 सामग्री: Dough: 1 cup flour 1 cup gray 1 cup sugar 1 cup sugar 1 cup coconut 1 cup yogurt 3 sachets vanilla sugar 1/2 sachet baking powder (5 gr.) 3 eggs 2 tablespoons margarine Syrup: 1 1/2 cups sugar 2 cups water 1 small lemon Decor: 3 tablespoons honey 3 tablespoons coconut

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