सब्जियों और नाशपाती के साथ चिकन

सब्जियों और नाशपाती के साथ चिकन - एक स्वादिष्ट और आश्चर्यजनक नुस्खा

जब आप "सब्जियों के साथ चिकन" कहते हैं, तो आप एक सामान्य भोजन के बारे में सोच सकते हैं, लेकिन जब आप नाशपाती को समीकरण में लाते हैं, तो सब कुछ बदल जाता है। यह नुस्खा न केवल चिकन और ताजा सब्जियों के स्वादिष्ट स्वाद को मिलाता है, बल्कि नाशपाती के उपयोग से एक मीठा और ताज़ा स्पर्श भी जोड़ता है। परिवार के खाने या किसी विशेष अवसर के लिए आदर्श, यह व्यंजन आपके मेज पर जादू का एक टुकड़ा लाने का वादा करता है।

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 1 घंटा
कुल समय: 1 घंटा 20 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 4

सामग्री

- 4 चिकन जांघें
- 1 मैजिक बैग Knorr के लिए हर्ब चिकन
- 1 लाल शिमला मिर्च
- 1 गाजर
- 1 हरी शिमला मिर्च
- 1 नाशपाती
- 1/2 युवा लीक
- 1/2 तोरी
- 4-5 बड़े काले जैतून
- 2 चेरी टमाटर
- 1 गिलास सफेद शराब
- 1 ताजा रोज़मेरी की टहनी
- 2 बटेर के अंडे
- ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- जैतून का तेल
- पानी

परफेक्ट परिणाम के लिए कदम

1. चिकन जांघों की तैयारी
सबसे पहले, चिकन जांघों को ठंडे पानी के नीचे अच्छे से धो लें। अतिरिक्त पानी को हटाने के लिए उन्हें कागज़ के तौलिए से सुखाएं। यह कदम महत्वपूर्ण है, क्योंकि सूखी त्वचा बेकिंग के दौरान बेहतर भूरा हो जाएगी।

2. मसाला लगाना
एक कटोरे में थोड़ा जैतून का तेल डालें और जांघों को इसके साथ रगड़ें, सुनिश्चित करें कि वे समान रूप से कवर हों। फिर, जांघों को Knorr के मैजिक बैग में डालें, उस बैग से मसाले डालें। मसालों के समान वितरण को सुनिश्चित करने के लिए बैग को हल्के से हिलाएं।

3. सब्जियों और नाशपाती को काटना
सब्जियों को काटें: लाल शिमला मिर्च और हरी शिमला मिर्च को लंबी स्ट्रिप्स में काटें, गाजर और तोरी को गोल स्लाइस में काटें, और लीक को पतले स्लाइस में काटें। नाशपाती को लंबी स्ट्रिप्स में काटें, और चेरी टमाटर को चौथाई काटें। यह सब्जियों का संयोजन न केवल रंग जोड़ता है, बल्कि विभिन्न बनावट भी प्रदान करता है।

4. सामग्री को मिलाना
कटी हुई सब्जियों, नाशपाती और जैतून को चिकन की जांघों के बैग में डालें। उस ताजगी के लिए रोज़मेरी की टहनी भी डालना न भूलें, जो एक विशेष सुगंध देगी।

5. ओवन में बेक करना
बैग के मुंह को अच्छी तरह से बांधें और इसे एक ट्रे में रखें। ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें और ट्रे को डालें। बैग को खोले बिना 40 मिनट तक पकने दें, ताकि सुगंध विकसित हो सके।

6. सुनहरा और शराब डालें
40 मिनट बाद, बैग को ध्यान से खोलें, भाप के निकलने का ध्यान रखें। ट्रे में सफेद शराब डालें, अंदर की सामग्री को हल्का सा मिलाएं। फिर से बैग को बंद करें और चिकन सुनहरा होने तक और 20 मिनट तक ओवन में रखें, जब तक सब्जियाँ नरम न हो जाएं।

7. बटेर के अंडों की तैयारी
जबकि सब कुछ पक रहा है, आप बटेर के अंडे तैयार कर सकते हैं। उन्हें 3-4 मिनट के लिए पानी में उबालें ताकि नरम उबले अंडे मिल सकें। जब वे तैयार हो जाएं, तो उन्हें ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें और छिलका निकाल दें।

8. परोसना
जब चिकन सुनहरा हो जाए और सब्जियाँ नरम हो जाएं, तो ट्रे को ओवन से निकालें। व्यंजन को एक प्लेट पर परोसें, ऊपर बटेर के अंडे और कुछ नाशपाती के स्लाइस डालें ताकि एक स्वादिष्ट कंट्रास्ट मिल सके। व्यंजन पर थोड़ा ताज़ा पिसा हुआ काली मिर्च छिड़कें ताकि एक परफेक्ट फिनिशिंग हो सके।

शेफ की सलाह
स्वाद को बढ़ाने के लिए, आप शराब डालने के बाद बैग को ओवन में 10 मिनट और छोड़ सकते हैं। इसके अलावा, आप अपनी पसंद के अनुसार विभिन्न प्रकार की सफेद शराब के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

रेसिपी का इतिहास
सब्जियों और नाशपाती के साथ चिकन एक ऐसा नुस्खा है जो घर के खाने की परंपरा का हिस्सा है, जो सरल सामग्री को एक साथ लाकर एक समृद्ध और स्वादिष्ट भोजन बनाता है। नमकीन व्यंजनों में फलों का उपयोग एक पुरानी तकनीक है, जो मिठास और जटिलता जोड़ती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं अन्य प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, यह नुस्खा आसानी से टर्की या यहां तक कि मछली के साथ अनुकूलित किया जा सकता है, आपकी पसंद के अनुसार।

2. क्या मैं सूचीबद्ध सब्जियों के बजाय अन्य सब्जियाँ उपयोग कर सकता हूँ?
आप ब्रोकोली, फूलगोभी या यहां तक कि हरी बीन्स जोड़ सकते हैं ताकि रंगों और बनावट में विविधता हो सके।

3. क्या मैं इस नुस्खे को पहले बना सकता हूँ?
बिल्कुल! आप सामग्री को एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं और उन्हें फ्रिज में रख सकते हैं। जब आप पकाने के लिए तैयार हों, तो आपको बस नुस्खे के चरणों का पालन करना है।

परफेक्ट संयोजन
यह भोजन एक सूखी सफेद शराब के साथ बहुत अच्छा लगता है, बल्कि एक ठंडे फलों की चाय के साथ भी। एक साधारण मिठाई, जैसे फल सलाद या बेरी टार्ट, इस पाक अनुभव को पूरी तरह से पूरा करेगी।

पोषण मूल्य
यह नुस्खा चिकन के कारण प्रोटीन में समृद्ध है और सब्जियों से अच्छी मात्रा में फाइबर प्रदान करता है। नाशपाती विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट का एक अतिरिक्त लाभ लाती है, जो एक स्वस्थ और संतुलित विकल्प है। एक सर्विंग में लगभग 450 कैलोरी होती है, जो इसे हल्की रात के खाने के लिए उपयुक्त बनाती है।

याद रखें, खाना बनाना एक कला है, और रसोई में प्रयोग आपको स्वादिष्ट खोजों की ओर ले जा सकता है। इसलिए, इस नुस्खे में अपनी व्यक्तिगत छाप डालने से न हिचकिचाएं! शुभ भोजन!

 सामग्री: 1 जादुई Knorr बैग चिकन के लिए सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ; 1 लाल शिमला मिर्च; 1 गाजर; 1 हरी शिमला मिर्च; 1 नाशपाती; 1/2 युवा लीक की डंडी; 4-5 बड़े काले जैतून; 4 चिकन जांघें (ऊपरी); 1 गिलास सफेद शराब; 1 टहनी रोज़मेरी; 1/2 ज़ुकीनी; 2 बटेर के अंडे; 2 चेरी टमाटर; काली मिर्च; तेल; पानी।

 टैग:  मुर्गी नाशपाती