बिना आटे का नमकीन केक

एक स्वादिष्ट और भरपूर ऐपेटाइज़र तैयार करने के लिए, सबसे पहले शिमला मिर्च और हरी मिर्च को छोटे टुकड़ों में काटें। ये सब्जियां न केवल नुस्खा को कुरकुरी बनाती हैं, बल्कि इसे जीवंत रंग का स्पर्श भी देती हैं। इसके बाद, बॉलोग्ना को काटें, जो परिचित और आरामदायक स्वाद प्रदान करेगा, और टेलेमेआ चीज़, जिसका नमकीन और मलाईदार स्वाद है। इन सभी सामग्रियों को एक बड़े कटोरे में डालें, जहां वे पकवान का आधार बनाएंगे।

एक अन्य बर्तन में, कOTTAGE पनीर को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, उन्हें अच्छे से मिलाएं जब तक कि आप एक समरूप और मलाईदार मिश्रण प्राप्त न कर लें। यह सामग्रियों को बांध देगा, जिससे उन्हें समृद्ध स्वाद मिलेगा। फेंटे हुए अंडे, बारीक कटी हुई प्याज और ताजा डिल डालें, जो पूरे पकवान में ताजगी का स्पर्श लाएगा। सभी सामग्रियों को धीरे-धीरे मिलाएं ताकि वे मिल जाएं, लेकिन प्यूरी में न बदलें। वांछित स्थिरता सलाद के समान होती है, जिसमें सब्जियों और मांस के स्पष्ट टुकड़े होते हैं।

मिश्रण को नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद दें, यह सुनिश्चित करते हुए कि आप अपने स्वाद के अनुसार स्वाद को समायोजित करें। यदि आप देखते हैं कि मिश्रण में बहुत अधिक तरल है, तो दो चम्मच स्टार्च जोड़ने में संकोच न करें, लेकिन इसे संयम से करें, ताकि इच्छित बनावट न बदले। एक बार जब सामग्री अच्छी तरह से समरूप हो जाती है, तो मिश्रण को बेकिंग पेपर से लाइन की गई एक पाउंड केक टिन में डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से वितरित हो।

ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और तैयार मिश्रण के साथ टिन को अंदर रखें। इसे लगभग 40 मिनट तक बेक करें या जब तक पकवान अच्छी तरह से सेट न हो जाए, टूथपिक परीक्षण पास न कर ले और सतह पर एक सुंदर सुनहरा क्रस्ट बन जाए। एक बार बेक हो जाने पर, टिन को ओवन से निकालें और केक को ठंडा होने के लिए एक रैक पर छोड़ दें, ताकि नमी का संचय न हो।

इसके स्वाद को उजागर करने के लिए, इसे स्लाइस करके परोसें और परोसने से पहले इसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में छोड़ दें। यह कदम स्वादों को गहरा करेगा और पकवान को और अधिक स्वादिष्ट बना देगा। आप इसे एक ताजे सलाद के साथ परोस सकते हैं, जो बनावट और स्वादों का सुखद विरोधाभास जोड़ेगा। यह पकवान एक उत्सव के भोजन में परोसने या दोस्तों के बीच एक स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में परोसने के लिए आदर्श है।

 सामग्री: -5 eggs -160 g fresh cow's cheese -80 g fat cream -350 g parizer or ham or chicken breast (boiled or fried), salami, leftovers, etc. -300 g cow's cheese, not very salty -100- 150 g bell pepper (red + green) -1 chili pepper -1/2 onion or 3- 4 green onion sprigs, chopped -1/2 green onion sprigs, chopped -1/2 green dill, chopped -salt - pepper -2 tablespoons starch (only if needed)

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