ट्यूना और पेस्टो सॉस के साथ पास्ता
सामग्री: पास्ता (किसी भी प्रकार) जैतून का तेल पेस्टो सॉस टिन में टूना नींबू पार्मेज़ान नमक और काली मिर्च
एक स्वादिष्ट ट्यूना, परमेसन और पेस्टो सॉस के साथ पास्ता डिश तैयार करने के लिए, हमें कुछ आवश्यक सामग्री की आवश्यकता है जो एक साथ मिलकर एक स्वादिष्ट भोजन बनाती हैं। हम आवश्यक सामग्री इकट्ठा करने से शुरू करते हैं: पास्ता (स्पेगेटी या पेन, पसंद के अनुसार), 300 ग्राम कैन में ट्यूना तेल में, 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन, 200 ग्राम पेस्टो सॉस, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च और एक ताजा नींबू।
पकाने की प्रक्रिया का पहला कदम एक बड़े बर्तन में पानी उबालना है। हम पास्ता के स्वाद को बढ़ाने के लिए पानी में एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल और एक बड़ा चम्मच नमक डालते हैं। जब पानी उबलने लगे, तो हम पास्ता डालते हैं और पैकेज के निर्देशों के अनुसार सामान्यतः 8 से 12 मिनट तक उबालने देते हैं, जब तक कि वह अल डेंटे न हो जाए। चिपकने से रोकने के लिए कभी-कभी हिलाना महत्वपूर्ण है।
इस बीच, हम सॉस तैयार करते हैं। एक बड़े कटोरे में, हम ट्यूना का कैन खोलते हैं और इसे अच्छी तरह से छान लेते हैं। एक कांटे की मदद से, हम ट्यूना को बारीक करते हैं ताकि एक महीन बनावट प्राप्त हो सके। बारीक किए गए ट्यूना में, हम पेस्टो सॉस डालते हैं और सामग्री को मिलाने के लिए अच्छी तरह से मिलाते हैं। फिर, हम कद्दूकस किया हुआ परमेसन डालते हैं, जो तीव्र स्वाद और स्वादिष्ट क्रीमीनेस प्रदान करेगा। हम मिलाते रहते हैं, और यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा है, तो हम इसे अधिक तरल बनाने के लिए कुछ चम्मच जैतून का तेल डाल सकते हैं।
जब पास्ता तैयार हो जाता है, तो हम इसे अच्छी तरह से छान लेते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि थोड़ी सी उबालने का पानी बचा लें, जिसका उपयोग आवश्यकता पड़ने पर सॉस को पतला करने के लिए किया जा सकता है। हम पास्ता को सीधे ट्यूना और पेस्टो मिश्रण के कटोरे में डालते हैं, धीरे-धीरे मिलाते हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि सभी पास्ता अच्छी तरह से ढक जाएं। यदि हम एक क्रीमी सॉस चाहते हैं, तो हम उबालने के पानी में से थोड़ा सा डाल सकते हैं, जब तक कि हमें वांछित बनावट प्राप्त न हो जाए।
अंत में, हम डिश को नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च और कुछ नींबू के रस की बूँदें डालकर स्वाद देते हैं, जो ताजगी का एक नोट जोड़ता है। हम पास्ता को गर्मागर्म परोसते हैं, अतिरिक्त परमेसन छिड़कते हैं, और एक स्वादिष्ट गार्निश के लिए, हम कुछ ताजे तुलसी या अरुगुला के पत्ते जोड़ सकते हैं। यह सरल और तेज़ नुस्खा न केवल स्वादों से भरा है, बल्कि परिवार के खाने या दोस्तों के साथ मिलने के लिए भी एकदम सही है! हर कौर का आनंद लें और सामग्री के सही संयोजन का आनंद लें!
