क्रीम चीज़ का पेड़

 सामग्री: 200 ग्राम घर का बना पनीर, 3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, 1 चुटकी नमक, 1/2 लाल शिमला मिर्च, 1/4 हरी शिमला मिर्च, ताजा पिसी हुई मिर्च, सूखी जड़ी-बूटियाँ।

जैसे-जैसे क्रिसमस नजदीक आ रहा है, मैंने एक स्वादिष्ट छोटे क्रिसमस ट्री को तैयार करने का निर्णय लिया है, जो किसी भी उत्सव की मेज को सजाने के लिए बिल्कुल सही है। यह सरल और स्वादिष्ट व्यंजन क्रीम पनीर और प्याज चटनी से बना है, जो निश्चित रूप से मेहमानों को खुश करने वाले स्वादों का संयोजन प्रदान करता है। मैं पनीर को खट्टा क्रीम के साथ मिलाने से शुरू करता हूँ, एक मिक्सर या व्हिस्क का उपयोग करके, जब तक मुझे एक चिकनी और फूली हुई क्रीम नहीं मिल जाती। एक प्रभावशाली अंतिम परिणाम प्राप्त करने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि आप उच्च गुणवत्ता वाले पनीर का चयन करें जिसमें एक बारीक बनावट हो।

एक बार जब मैंने सही क्रीम प्राप्त कर ली, तो मैं मिश्रण को स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च से सीज़न करता हूँ। यह कदम आवश्यक है क्योंकि मसाले पनीर के स्वाद को उजागर करेंगे और व्यंजन में गहराई जोड़ेंगे। एक बार जब क्रीम तैयार हो जाती है, तो मैं छोटे ट्री के आकार में ढालने के लिए आगे बढ़ता हूँ। अपने गीले हाथों का उपयोग करके, मैं मिश्रण को एक पेड़ के आकार में ढालना शुरू करता हूँ, यह सुनिश्चित करते हुए कि इसे एक प्राकृतिक और आकर्षक रूप दिया जाए।

छोटे ट्री को सजाने के लिए, मैं लाल शिमला मिर्च के टुकड़े का उपयोग करता हूँ, जो एक जीवंत रंग का स्पर्श जोड़ता है। इन्हें छोटे आकार में काटा जा सकता है, ताकि वे क्रिसमस के सजावट की तरह दिखें। ट्री का तना हरे शिमला मिर्च से बनाया जाता है, जो डिज़ाइन को पूरी तरह से पूरा करता है। फिर, मैं इसमें चिली फ्लेक्स और सूखी जड़ी-बूटियाँ डालता हूँ, जो न केवल इसे एक उत्सव का रूप देती हैं, बल्कि एक तीव्र और सुगंधित स्वाद भी जोड़ती हैं।

स्वाद के एक अतिरिक्त विस्फोट के लिए, मैं एक चम्मच प्याज चटनी डालता हूँ, जो एक मीठा-खट्टा नोट जोड़ता है, जो पनीर की क्रीमीनेस के साथ संतुलित होता है। प्याज चटनी घर पर प्याज, सिरका, चीनी और मसालों से बनाना आसान है, लेकिन इसे बाजार से भी खरीदा जा सकता है। आपको बस इसे धीरे-धीरे छोटे ट्री पर फैलाना है, ताकि इसे एक सुंदर और स्वादिष्ट फिनिश मिल सके।

एक बार जब छोटे ट्री को पूरी तरह से सजाया गया हो, तो मैं इसे कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में आराम करने देता हूँ, ताकि स्वाद पूरी तरह से मिल जाएँ। परोसते समय, आप इसके साथ कुछ क्राउटन या नमकीन बिस्किट जोड़ सकते हैं, ताकि एक स्वादिष्ट संयोजन बनाया जा सके। यह क्रीम पनीर का छोटा ट्री निश्चित रूप से क्रिसमस की मेज पर हिट होगा, जो उत्सव की जादू और अनोखे स्वाद लाएगा!

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