भरवां बैगूअट

एक स्वादिष्ट और आसान ऐपेटाइज़र तैयार करने के लिए, हम पहले बैगेट के कोर का ध्यान रखेंगे। हम एक तेज चाकू की मदद से या एक अधिक मैनुअल तरीके से, उंगली का उपयोग करके क्रस्ट को नष्ट किए बिना कोर को निकालते हैं। प्राप्त कोर को बारीक चूर-चूर करते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि बहुत बड़े टुकड़े न रहें, क्योंकि हम भरने की बनावट को बेहतर बनाना चाहते हैं।

एक पर्याप्त बड़े कटोरे में, हम एक कांटे से अंडों को मैश करेंगे। यह सामग्री के बेहतर समरूपता की अनुमति देगा। एक बार जब अंडे अच्छी तरह से फेंटे जाते हैं, तो हम क्रीम पनीर जोड़ते हैं, जो भरने को एक सुखद क्रीमीनेस देगा। हम पिघले हुए पनीर के साथ जारी रखते हैं, जो एक स्वादिष्ट स्वाद और मखमली बनावट जोड़ेगा। फिर, हम एक चम्मच सरसों जोड़ते हैं, जो एक मसालेदार उच्चारण देगा और स्वादों को संतुलित करेगा। हम जैतून को नहीं भूलते, जिन्हें हम बारीक काट सकते हैं या पसंद के अनुसार पूरे छोड़ सकते हैं।

सभी सामग्रियों को मिलाने के बाद, मिश्रण का स्वाद लेने और इसे नमक और काली मिर्च के साथ समायोजित करने का समय है, यह सुनिश्चित करते हुए कि हम संतुलित स्वाद प्राप्त करें। अब, हम इस स्वादिष्ट भरने के साथ बैगेट के बीच के खाली स्थान को ध्यान से भरते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि कोई खाली जगह न रहे। हम भरने को अच्छी तरह से दबाते हैं ताकि यह ठंडा करने की प्रक्रिया के दौरान न टूटे।

सभी बैगेट भरने के बाद, हम उन्हें ध्यान से क्लिंग फिल्म में लपेटते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे सूखने से बचने के लिए अच्छी तरह से बंद हैं। हम उन्हें कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में आराम करने देते हैं; आदर्श रूप से, हमें उन्हें रात भर छोड़ देना चाहिए, ताकि स्वाद मजबूत हो जाएं और पूरी तरह से मिश्रित हो जाएं।

सर्विंग से पहले, हम क्लिंग फिल्म को खोलते हैं और बैगेट को लगभग एक अंगुली मोटी स्लाइस में काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करते हैं। ये स्लाइस न केवल दृश्य रूप से आकर्षक होंगी, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी होंगी। इस ऐपेटाइज़र को एक सुंदर थाली में जैतून या ताजे सब्जियों के साथ परोसा जा सकता है, जो एक पार्टी या पारिवारिक रात्रिभोज के लिए आदर्श है। हर काटने का आनंद लें!

 सामग्री: एक दिन पुरानी बैगूette, 2 उबले अंडे (कठोर), 100 ग्राम काले जैतून, 200 ग्राम क्रीम चीज़ (फिलाडेल्फिया प्रकार), 100 ग्राम प्रोसेस्ड चीज़, 1 चम्मच तीखी सरसों, स्वादानुसार नमक और सफेद मिर्च

 टैग:  अंडे पनीर जैतून शाकाहारी व्यंजन