पास्ता सलाद

सब्जियों और हैम के साथ पास्ता सलाद - स्वाद का विस्फोट

तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 20 मिनट
कुल समय: 40 मिनट
पोषण की संख्या: 4

मैं आपको एक सरल और त्वरित पास्ता सलाद नुस्खा खोजने के लिए आमंत्रित करता हूं, जो गर्म दिनों या एक स्वादिष्ट रात के खाने के लिए बिल्कुल सही है! यह सलाद न केवल पौष्टिक है, बल्कि रंगीन और स्वादिष्ट भी है, मेहमानों को प्रभावित करने के लिए आदर्श है।

सामग्री:
- 200 ग्राम पास्ता (पेन या फुसिली पसंदीदा)
- 1 कैन मकई (लगभग 300 ग्राम)
- 150 ग्राम हैम (धूम्रपान किया हुआ पसंदीदा)
- 1 मध्यम लाल प्याज
- 3-4 चेरी टमाटर
- हरी सलाद का एक मुट्ठी (फ्रिज़े या मिश्रित)
- 6-8 बेबी गाजर
- 1 नारंगी बेल पेपर
- 1 हरा बेल पेपर
- स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- रोज़मैरी (ताज़ा या सूखा)
- ड्रेसिंग के लिए 1 नींबू

ड्रेसिंग:
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़े नींबू का रस
- 1 पैकेट डेलिकट नॉर भूमध्यसागरीय

चरण दर चरण:

1. पास्ता उबालें: एक बड़े बर्तन में नमकीन पानी डालें और इसे उबालने दें। जब पानी उबलने लगे, तो पास्ता डालें और पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार पकाएं (आमतौर पर 8-10 मिनट)। सुनिश्चित करें कि पास्ता अल डेंटे है, ताकि इसका एक सुखद बनावट हो।

2. सब्जियों को तैयार करें: एक अन्य बर्तन में, बेबी गाजर डालें और 15-20 मिनट तक उबालें, जब तक कि वे नरम न हो जाएं। यह सुनिश्चित करने के लिए एक कांटा के साथ जांचें कि वे तैयार हैं। उबालने के बाद, उन्हें छान लें और थोड़ा ठंडा होने दें।

3. सामग्री काटें: जबकि पास्ता और गाजर उबल रहे हैं, हैम को छोटे क्यूब्स में काटें, लाल प्याज को पतली स्ट्रिप्स (जूलियन) में काटें, और बेल मिर्च को क्यूब्स में काटें। चेरी टमाटर को आधा या क्यूब्स में काटा जा सकता है। हरी सलाद को धोकर अच्छी तरह सूखा लें, फिर काट लें।

4. गाजर को भूनें: एक कढ़ाई में 1-2 चम्मच जैतून का तेल डालें और जब यह गर्म हो जाए तो उबली हुई गाजर डालें। 3-4 मिनट तक भूनें, ताकि स्वाद को बढ़ाने के लिए एक चुटकी रोज़मैरी डालें। जब वे थोड़े भूरे हो जाएं, तो उन्हें कढ़ाई से हटा दें और एक तरफ रख दें।

5. सलाद मिलाएं: एक बड़े कटोरे में, छाने और ठंडे पास्ता, कटे हुए सब्जियों (हैम, प्याज, बेल मिर्च, टमाटर और हरी सलाद) और भुनी हुई गाजर को मिलाएं। कैन से छाना हुआ मकई डालें।

6. ड्रेसिंग तैयार करें: एक छोटे कटोरे में, जैतून का तेल, नींबू का रस और डेलिकट भूमध्यसागरीय का पैकेट मिलाएं। आप ड्रेसिंग को कितना खट्टा या हल्का होना चाहते हैं, इस आधार पर तेल और नींबू की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।

7. सलाद को पूरा करें: सलाद पर ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह मिलाएं ताकि सभी सामग्री समान रूप से ढकी हों। स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें।

8. परोसें: सलाद को तुरंत परोसा जा सकता है, लेकिन यह एक घंटे के लिए फ्रिज में रखने के बाद और भी बेहतर होता है, ताकि स्वाद मिल जाएं। रंग के लिए, आप ऊपर ताजा तुलसी के पत्ते या काले जैतून के स्ट्रिप्स छिड़क सकते हैं।

व्यावहारिक सुझाव:
- उपयोग किए गए पास्ता की प्रकारों के साथ प्रयोग करें; साबुत अनाज या ग्लूटेन-मुक्त पास्ता एक अनूठा स्पर्श जोड़ सकते हैं।
- हैम को उबले हुए चिकन या टोफू से बदलें, एक शाकाहारी विकल्प के लिए।
- अतिरिक्त क्रीमनेस और स्वाद के लिए फेटा या मोज़ेरेला जोड़ें।

यह सब्जियों और हैम के साथ पास्ता सलाद न केवल एक स्वस्थ विकल्प है, बल्कि हर अवसर के लिए एक बहुपरकारी पकवान भी है। आपका भोजन शुभ हो!

 सामग्री: 200 ग्राम पास्ता, 1 कैन मकई, 150 ग्राम हैम, 1 लाल प्याज, 3-4 चेरी टमाटर, कुछ हरी सलाद, 6-8 बेबी गाजर, 1 संतरी शिमला मिर्च, 1 हरी शिमला मिर्च, नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल, रोज़मेरी और ड्रेसिंग के लिए एक नींबू। ड्रेसिंग: 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 1 बड़ा नींबू, 1 पैकेट डेलिकट नॉर मेडिटेरेनियन।

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