रोटी के आटे के मेंढक

 सामग्री: आपको एक आटा स्टिक, 2 किशमिश, थोड़ा फेंटा हुआ अंडा, एल्युमिनियम फॉयल चाहिए।

एक स्वादिष्ट आटे का मेंढक तैयार करने के लिए, हम आटे की छड़ी लेकर उसे सावधानी से भागों में बांटते हैं। दो स्लाइस जो एक अंगुली की मोटाई के बराबर होती हैं, काटी जाती हैं, प्रत्येक स्लाइस को दो भागों में बांटा जाता है, जिससे चार छोटे टुकड़े बनते हैं जिन्हें हम मेंढक के पैरों के रूप में रखने के लिए अलग रखते हैं। फिर, एक थोड़ी मोटी स्लाइस काटी जाती है, जिसे आधार के रूप में उपयोग किया जाएगा, और एक और स्लाइस लगभग दो अंगुलियों की मोटाई की होती है, जिसे बेलन से बेलकर एक गोल शीट में बदलना होगा, जो खोल के लिए एकदम सही है।

बचे हुए आटे से, हम एक गेंद बनाते हैं जिसे हम हल्का सा चपटा करते हैं और इसे तेल लगे ट्रे पर रखते हैं - यह मेंढक का शरीर होगा। बेलकर तैयार की गई आटे की शीट को ट्रे पर गेंद के ऊपर सावधानी से रखा जाएगा, लेकिन पहले गेंद को थोड़े से फेंटे हुए अंडे से ब्रश करना होगा, यह सुनिश्चित करते हुए कि दोनों भाग अच्छी तरह से चिपक जाएं। इस प्रकार, हम मेंढक का शरीर और खोल प्राप्त करेंगे।

पहले से रखे गए चार टुकड़ों को सिलेंडरों में बदल दिया जाएगा, जिन्हें सावधानी से रखा जाएगा: दो सामने और दो पीछे खोल के, मेंढक के पैरों का निर्माण करते हुए। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि ये पैर अच्छी तरह से आकार में हों ताकि मेंढक को अधिक प्रामाणिक रूप मिल सके।

आटे की अंतिम स्लाइस में से, एक छोटा टुकड़ा काटा जाएगा, जिसे भी सिलेंडर के आकार में ढाला जाएगा, जो खोल के नीचे, पीछे के दो पैरों के बीच रखा जाएगा, इस प्रकार मेंढक की पूंछ का प्रतिनिधित्व करेगा। अब हमें सिर से निपटना है। बचे हुए आटे से, एक शंक्वाकार भाग बनाया जाएगा, जिसमें पतला हिस्सा खोल के नीचे, सामने के पैरों के बीच रखा जाएगा, इस प्रकार मेंढक की आकृति को पूरा किया जाएगा।

खोल के नीचे जो भी आटे का टुकड़ा लगाया जाएगा, उसे फटे हुए अंडे से ब्रश किया जाएगा, ताकि घटकों के बीच प्रभावी रूप से चिपकना सुनिश्चित हो सके। जब मेंढक का आकार बन जाएगा, तो एक टुकड़ा एल्यूमीनियम फॉयल लिया जाएगा, इसे गेंद में बनाया जाएगा और मेंढक के गले के नीचे रखा जाएगा, उसे वहीं छोड़ते हुए। यह चतुर चाल यह सुनिश्चित करेगी कि बेकिंग के बाद मेंढक का सिर उठे, जिससे उसमें अतिरिक्त आकर्षण आएगा।

चिपकने से रोकने के लिए, एक प्लास्टिक की चादर को तेल से ब्रश किया जाएगा और इसे मेंढक के ऊपर रखा जाएगा। यह एक महत्वपूर्ण कदम है जो मेंढक के सुंदर आकार को बनाए रखने में मदद करेगा। सभी विवरणों के साथ समाप्त होने के बाद, हम मेंढक को उठने के लिए छोड़ देते हैं, फिर इसे किसी अन्य ब्रेड की तरह बेक करते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि सही कदमों का पालन करें ताकि एक स्वादिष्ट और आकर्षक अंतिम परिणाम प्राप्त हो सके। अंत में, मेंढक न केवल एक पाक आनंद होगा, बल्कि आपके मेज पर एक वास्तविक दृश्य प्रदर्शन भी होगा।

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