पतली क्रस्ट पिज़्ज़ा

पतली क्रस्ट पिज्जा रेसिपी

क्या आप एक स्वादिष्ट पिज्जा का आनंद लेना चाहते हैं, जिसमें पतली और कुरकुरी क्रस्ट हो? यह सरल और तेज़ रेसिपी निश्चित रूप से आपको जीत लेगी। टॉपिंग को कस्टमाइज़ करने का विकल्प प्रदान करते हुए, यह परिवार के खाने या दोस्तों के साथ पार्टी के लिए एकदम सही विकल्प है। यहाँ एक परफेक्ट पिज्जा बनाने का तरीका है, चरण दर चरण।

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 35 मिनट
कुल समय: 55 मिनट
सर्विंग्स: 4-6

पिज्जा के आटे के लिए सामग्री:
- 180 ग्राम मार्जरीन (लगभग 3/4 पैकेट)
- 25 ग्राम ताजा खमीर (1/4 क्यूब)
- एक चुटकी नमक
- 200 मिलीलीटर मिनरल वाटर या सोडा
- आटा, आवश्यकतानुसार (लगभग 500 ग्राम, लेकिन वांछित स्थिरता पर निर्भर करता है)

टॉपिंग के लिए सामग्री:
- 5-6 मध्यम आकार के प्याज, जुलिएन में कटे हुए
- 300 ग्राम इटालियन सलामी, क्यूब्स में कटे हुए
- 2 कबानोस सॉसेज, स्लाइस में कटे हुए
- 3-4 चम्मच शोरबा
- 150 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर (पसंदीदा मोत्ज़ारेला या टेलेमिया)
- 2 टमाटर, पतले स्लाइस में कटे हुए
- 2 अंडे, फेंटे हुए

1. आटे की तैयारी:
एक बड़े बर्तन में, कटे हुए मार्जरीन, खमीर और एक चुटकी नमक डालें। धीरे-धीरे मिलाएं, जब तक मार्जरीन पिघलने न लगे। धीरे-धीरे मिनरल वाटर या सोडा डालें, मिलाते रहें। आटे को एक कप में डालना शुरू करें, जब तक कि एक समान और लचीला मिश्रण न बन जाए। आटे को लगभग 5-7 मिनट तक गूंधें। इसे एक साफ तौलिये से ढक दें और 15 मिनट तक उठने दें।

2. टॉपिंग की तैयारी:
इस बीच, एक पैन में थोड़ा सा तेल डालें और प्याज को मध्यम आंच पर लगभग 2 मिनट तक भूनें, जब तक वह पारदर्शी न हो जाए। सलामी और सॉसेज डालें, उन्हें 5 मिनट और पकने दें। शोरबा डालें और मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं। थोड़ा ठंडा होने दें।

3. पिज्जा को असेंबल करना:
जब आटा उठ जाए, तो इसे एक आटे की सतह पर बेलन से बेलें, ट्रे के आकार के अनुसार। आटे को थोड़ा तेल लगे ट्रे में स्थानांतरित करें। मांस और प्याज के मिश्रण को बेलने के बाद के आटे पर समान रूप से फैलाएं, फिर कद्दूकस किया हुआ पनीर ऊपर छिड़कें। पिज्जा पर टमाटर के स्लाइस रखें और फेंटे हुए अंडों को समान रूप से डालें।

4. बेकिंग:
ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें। ट्रे को गर्म ओवन में डालें और पिज्जा को 35 मिनट तक बेक करें या जब तक क्रस्ट सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए।

5. परोसना:
जब पिज्जा तैयार हो जाए, तो इसे कुछ मिनट ठंडा होने दें, फिर इसे स्लाइस में काटें और गर्मागर्म परोसें। आप इसे ताज़ी हरी सलाद या दही और लहसुन की चटनी के साथ परोस सकते हैं।

विविधता के सुझाव:
यह पतली क्रस्ट पिज्जा रेसिपी बेहद बहुपरकारी है। आप अपनी पसंद के अनुसार मशरूम, जैतून, मिर्च या मक्का जोड़ सकते हैं। एक अद्वितीय स्वाद प्राप्त करने के लिए विभिन्न प्रकार के पनीर के साथ प्रयोग करें।

उपयोगी टिप्स:
1. सुनिश्चित करें कि आटा अच्छी तरह गूंधा गया है ताकि एक लचीला और कुरकुरा क्रस्ट प्राप्त हो सके।
2. अधिक तीव्र स्वाद और बेहतर सुगंध के लिए ताजे सामग्री का उपयोग करें।
3. यदि आप एक अधिक मसालेदार पिज्जा चाहते हैं, तो कुछ तीखी मिर्च या मसाले जैसे ओरेगानो और तुलसी जोड़ें।

इस पतली क्रस्ट पिज्जा रेसिपी के साथ, आप एक स्वादिष्ट और संतोषजनक रात का खाना तैयार करेंगे, जिसे बनाना आसान है और किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है। हर स्लाइस का आनंद लें!

 सामग्री: COCA के लिए हमें चाहिए: 3/4 मक्खन, 1/4 ताजा खमीर, एक चुटकी नमक, 200 मिलीलीटर मिनरल वॉटर/सोड़ा, आवश्यकतानुसार आटा। ऊपर डालने के लिए: 5-6 मध्यम आकार के प्याज, 300 ग्राम इटालियन सलामी, 2 कबानोस सॉसेज, 3-4 चम्मच टमाटर का पेस्ट, 150 ग्राम पनीर, 2 टमाटर, 2 अंडे।

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