चेरी पैनकेक

बीज रहित चेरी एक स्वादिष्ट सामग्री है जो एक साधारण पैनकेक को एक विशेष मिठाई में बदल सकती है। चेरी को अच्छी तरह से धोकर शुरू करें, सुनिश्चित करें कि वे ताजे और रसदार हैं। धोने के बाद, चाकू या विशेष बीज निकालने वाले उपकरण का उपयोग करके बीज हटा दें। एक बार जब बीज हटा दिए जाएं, तो चेरी को चार भागों में काटें, ताकि छोटे टुकड़े मिल सकें, जो पैनकेक बैटर में सही तरीके से मिश्रित हो जाएंगे। कटे हुए चेरी को एक बाउल में रखें ताकि अतिरिक्त रस निकल जाए, ताकि यह बैटर को भारी न करे।

अब, चलो पैनकेक बैटर तैयार करते हैं। एक बड़े बाउल में 250 ग्राम आटा और एक चम्मच नमक डालें। सूखे सामग्रियों को मिलाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। एक और बाउल में दो अंडे फेंटें, फिर 500 मिलीलीटर दूध डालें। अंडे और दूध के मिश्रण को आटे के बाउल में डालना शुरू करें, एक व्हिस्क या स्पैटुला का उपयोग करके। यह महत्वपूर्ण है कि आप मिश्रण करें जब तक कि आपको बिना गांठों के एक चिकनी मिश्रण न मिल जाए। यदि आप चाहें, तो आप पैनकेक को और अधिक फूला हुआ बनाने के लिए एक चम्मच तेल या पिघला हुआ मक्खन जोड़ सकते हैं।

जब बैटर तैयार हो जाए, तो कटे हुए और छने हुए चेरी डालें, धीरे से मिलाते हुए उन्हें बैटर में समान रूप से वितरित करें। अब, पैन तैयार करने का समय है। पैन को मध्यम आँच पर रखें और थोड़ा सा तेल या मक्खन लगाएँ। बैटर डालने से पहले पैन को अच्छी तरह गर्म होने दें। एक लड्डू का उपयोग करके बैटर को पैन में डालें, अपनी इच्छित आकार के पैनकेक बनाते हुए। प्रत्येक पैनकेक को 2-3 मिनट तक पकाएँ, या जब तक वे सुनहरे और फूले न हो जाएँ। जब तक आप सभी बैटर का उपयोग न कर लें, तब तक जारी रखें, यह सुनिश्चित करते हुए कि पैनकेक के बीच में पैन को तेल लगाना न भूलें, यदि आवश्यक हो।

एक बार जब पैनकेक तैयार हो जाएं, तो उन्हें एक प्लेट पर परोसें, पाउडर चीनी या वनीला पाउडर चीनी के साथ छिड़कें ताकि स्वाद बढ़ सके। ये चेरी पैनकेक विशेष नाश्ते, दोस्तों के साथ बृंच या स्वादिष्ट मिठाई के लिए आदर्श हैं। आप हर काटने को एक अविस्मरणीय अनुभव में बदलने के लिए एक सर्विंग व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम भी जोड़ सकते हैं। किसी भी अवसर पर, चेरी पैनकेक एक सच्चा आनंद साबित होंगे!

 सामग्री: 8-10 पैनकेक के लिए सामग्री: -100 ग्राम आटा -300 मिली दूध -1-2 अंडे -1 बड़ा चम्मच रम (15 मिली) -1 बड़ा चम्मच तेल (15 मिली) -1/2 चम्मच नमक -कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका (वैकल्पिक) भरावन: -300-400 ग्राम चेरी, बीज निकालकर -पाउडर चीनी या वनीला पाउडर चीनी

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