पनीर और देहाती हैम के साथ पास्ता
हैम और पनीर के साथ बेक्ड पास्ता की एक स्वादिष्ट रेसिपी तैयार करने के लिए, संगठित होना और चरणों का ध्यानपूर्वक पालन करना आवश्यक है। हम पास्ता को उबालने से शुरू करते हैं। अपने पसंदीदा पास्ता का चयन करें, चाहे वह पेन, फुसिली या स्पेगेटी हो, और इसे एक बड़े बर्तन में पानी में उबालें। सुनिश्चित करें कि आप चुटकी भर नमक और एक बड़ा चम्मच तेल डालें ताकि वे चिपक न जाएं। इसे अल डेंटे तक उबालें, यानी यह काटने पर थोड़ा दृढ़ होना चाहिए, जो पास्ता के प्रकार के आधार पर लगभग 8-10 मिनट लगेगा।
इस बीच, ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें, ताकि जब पास्ता पक जाए तो यह तैयार हो। एक कटोरे में, पनीर और चीज़ को बारीक कद्दूकस करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि आप गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग कर रहे हैं, ताकि एक सही स्वाद प्राप्त हो सके। देशी हैम को पतले स्लाइस में काटें, ताकि यह व्यंजन में पूरी तरह से समाहित हो जाए और इसे एक प्रामाणिक स्वाद दे सके।
जब पास्ता पक जाए, तो इसे अच्छी तरह से छान लें और इसे एक पतली परत तेल के साथ ग्रीस की गई बेकिंग डिश में डालें ताकि यह चिपके नहीं। अब मजेदार हिस्सा आता है: व्यंजन को असेंबल करना शुरू करें। पास्ता पर कद्दूकस किए हुए पनीर की एक उदार परत छिड़कें, उसके बाद कटे हुए हैम के स्लाइस डालें। यह वह क्षण होगा जब स्वाद मिलकर हर कौर में स्वाद का विस्फोट बनाएंगे।
एक और कटोरे में, सॉस तैयार करें। 3 अंडों को अच्छी तरह से फेंटें, स्वाद के अनुसार नमक डालें, फिर खट्टा क्रीम और दूध मिलाएं, सब कुछ तब तक मिलाते रहें जब तक यह समरूप न हो जाए। यह सॉस सभी सामग्री को जोड़ देगा और उन्हें एक क्रीमी और स्वादिष्ट बनावट देगा। सॉस को पास्ता पर समान रूप से डालें, सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से भिगो जाए।
अंत में, ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें, जिससे व्यंजन को एक सुनहरी और आकर्षक परत मिल जाएगी। पहले से गरम ओवन में डिश डालें और 25-30 मिनट तक बेक करें, या जब तक सतह सुंदर सुनहरी न हो जाए। जब यह तैयार हो जाए, तो डिश को ओवन से निकालें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें। इसे गर्मागर्म परोसें, ताज़ी सलाद या ग्रिल की हुई सब्जियों के साथ।
यह एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट रेसिपी है, जो परिवार के खाने के लिए या मेहमानों को प्रभावित करने के लिए आदर्श है। आपका खाना स्वादिष्ट हो! अगर आपको मेरी रेसिपी पसंद हैं, तो उन्हें मेरे ब्लॉग पर भी खोजने में संकोच न करें!
सामग्री: 350 ग्राम फुसिली पास्ता; स्वादानुसार नमक; तेल; 200 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर; 200 ग्राम देसी हैम; 2 अंडे; 150 मिली दूध; 3 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम; 150 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर (या स्वाद के अनुसार और अधिक); सर्विंग की संख्या: 6
