कैन्स में आम लस्सी
सामग्री: 2 सर्विंग्स के लिए - 1 कैन (425 ग्राम) आम के स्लाइस, सिरप में, रात भर फ्रिज में रखा गया - 330 मिलीलीटर बहुत ठंडा पीने का दही - एक चुटकी पाउडर अदरक, वैकल्पिक - स्वाद के अनुसार शहद और/या वनीला चीनी, वैकल्पिक। परोसने के लिए: कुटे हुए पिस्ता या पुदीने की पत्तियाँ या थोड़ा पानी मिलाकर हल्दी पाउडर, वैकल्पिक।
एक स्वादिष्ट और ताज़गी देने वाले आम लस्सी को तैयार करने के लिए, सबसे पहले आम के कैन और दही को फ्रिज से निकालें। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि सामग्री अच्छी तरह से ठंडी हो, ताकि एक ताज़गी देने वाला पेय प्राप्त किया जा सके, जो गर्मी के दिनों के लिए आदर्श हो या किसी भी समय एक ऊर्जा बढ़ाने वाले नाश्ते के रूप में।
कैन के आम की सामग्री, जिसमें मीठा सिरप भी शामिल है, को एक उच्च शक्ति वाले ब्लेंडर में डालें। दही डालें, जो आपकी पसंद के अनुसार साधारण या ग्रीक हो सकता है, ताकि एक क्रीमी टेक्सचर प्राप्त हो सके। इन सामग्रियों को मिलाने से एक मखमली और फूली हुई बेस बनेगी, जो स्वाद से भरपूर होगी। जब तक मिश्रण चिकना और क्रीमी न हो जाए, तब तक ब्लेंडर चलाते रहें, बिना किसी दृश्य आम के टुकड़ों के।
यदि आप थोड़ा मसाला जोड़ना चाहते हैं, तो अदरक पाउडर एक उत्कृष्ट विकल्प है। यह सामग्री एक मसालेदार नोट और एक दिलचस्प स्वाद प्रदान करेगी, लेकिन यह वैकल्पिक है, इसलिए आप व्यक्तिगत पसंद के आधार पर निर्णय ले सकते हैं। अदरक को एकीकृत करने के लिए कुछ सेकंड के लिए फिर से मिलाएं।
अब लस्सी का स्वाद लेने का समय है। यह मीठा और सुगंधित होना चाहिए, लेकिन यदि आपको लगता है कि इसमें और मिठास की आवश्यकता है, तो आप शहद या वनीला चीनी जोड़ सकते हैं। ये सामग्री स्वाद को बढ़ाएंगी और लस्सी को और भी सुखद बनाएंगी। अपनी पसंद के मिठास को जोड़ने के बाद, सब कुछ अच्छी तरह से मिलाने के लिए फिर से ब्लेंड करें।
जब लस्सी तैयार हो जाए, तो इसे ध्यान से ग्लास में डालें। आप इसे साधारण तरीके से परोस सकते हैं, लेकिन इसे और अधिक आकर्षक दिखने के लिए सजाने में संकोच न करें। ऊपर से कुचले हुए पिस्ता छिड़कना एक बेहतरीन विचार है, जो एक कुरकुरी बनावट और सुखद विपरीत जोड़ देगा। ताज़े पुदीने के पत्ते भी ताज़गी और जीवंतता का स्पर्श दे सकते हैं।
यदि आपके पास पिस्ता या पुदीना नहीं है, तो एक और दिलचस्प विकल्प हल्दी पाउडर का उपयोग करना है। थोड़ा हल्दी पाउडर को पानी के साथ मिलाकर एक पेस्ट बनाएं और इस पेस्ट का उपयोग करके ग्लास के केंद्र से किनारे तक किरणें खींचें। यह विधि न केवल पेय को शानदार दिखाएगी, बल्कि एक जीवंत रंग का स्पर्श भी जोड़ेगी।
आप लस्सी को कैसे भी परोसें, सुनिश्चित करें कि आप इसे तुरंत सेवन करें ताकि इसकी ताजगी और स्वाद का आनंद ले सकें। यह पेय केवल एक आनंद नहीं है, बल्कि हाइड्रेशन और ऊर्जा का एक स्रोत है, जो दिन के किसी भी समय के लिए आदर्श है।
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