फलों का कॉकटेल (थोड़ा शराबी)

 सामग्री: 3-4 लोगों के लिए 2 टुकड़े खरबूज 1 आड़ू 3 खुबानी 1/2 नींबू का रस 2 चम्मच चीनी 2-3 चम्मच लिमोन्सेलो (इतालवी नींबू लिकर) या अन्य लिकर बर्फ सजावट फल

अप्रिकोट और पीच, ये स्वादिष्ट और खुशबूदार फल, वास्तव में एक गर्मियों का आनंद हैं। हम इन्हें ठंडे पानी से धोने से शुरू करते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि किसी भी अशुद्धता को हटा दें। उन्हें अच्छी तरह से धोने के बाद, हम उनकी सफाई का ध्यान रखते हैं। पीच, अपनी थोड़ी फजी त्वचा के साथ, एक तेज चाकू से छिल जाएगा, यह सुनिश्चित करते हुए कि हम जो नहीं चाहते उसे हटा दें। इससे यह हमारे कॉकटेल में अधिक नरम और चबाने में आसान हो जाएगा। जहां तक अपरिकोट का सवाल है, हम इसे इसकी त्वचा के साथ छोड़ देते हैं, क्योंकि यह अतिरिक्त बनावट और फल की मिठास के साथ सही विपरीत बनाने वाला थोड़ा कड़वा स्वाद जोड़ता है।

पीच को छोटे टुकड़ों में काटने के बाद, अब अपरिकोट से निपटने का समय है। हम उन्हें आधा काटते हैं, बीज हटा देते हैं, और उन्हें मिश्रण के लिए सुविधाजनक टुकड़ों में विभाजित करते हैं। तरबूज, यह ताज़ा फल जो इस संयोजन को पूरी तरह से पूरा करता है, इसे छिल कर क्यूब्स में काटा जाता है। इसका मीठा और रसीला स्वाद अन्य सामग्रियों के साथ सामंजस्यपूर्वक मिश्रित होगा, ताजगी का एक स्पर्श लाएगा।

एक ब्लेंडर में, हम इन सभी स्वादिष्ट फलों को इकट्ठा करते हैं: अपरिकोट, पीच और तरबूज। हम चीनी डालते हैं, जो फलों की प्राकृतिक मिठास को बढ़ाएगी, साथ ही नींबू का रस, जो एक एसिडिक कंट्रास्ट प्रदान करने और स्वादों को संतुलित करने के लिए आवश्यक है। हम सब कुछ उच्च गति पर मिलाते हैं, जब तक हमें एक चिकनी और क्रीमी मिश्रण नहीं मिल जाता। यह हमारे कॉकटेल का आधार है, जो विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरा है, गर्म गर्मी के दिनों के लिए बिल्कुल सही।

जब हमें वांछित मिश्रण मिल जाता है, तो हम लिकर जोड़ते हैं, जो एक परिष्कृत नोट लाएगा और इस पेय को एक विशेष कॉकटेल में बदल देगा। एक फल लिकर चुनें जो कॉकटेल के स्वादों के साथ मेल खाता हो, जैसे कि पीच या अपरिकोट लिकर, स्वाद को बढ़ाने के लिए। अंत में, हम अपनी पसंद के अनुसार थोड़ा कुचला हुआ बर्फ जोड़ सकते हैं, ताकि पेय को ठंडा करें और इसे एक सुखद बनावट दें। हम फिर से कुछ सेकंड के लिए मिलाते हैं, जब तक बर्फ मिश्रण में अच्छी तरह से समाहित नहीं हो जाती।

फलों का कॉकटेल अब परोसने के लिए तैयार है! इसे ठंडे गिलास में डालें और गिलास के किनारे पर एक स्लाइस पीच या कुछ तरबूज के क्यूब्स से सजाएं। यह पेय न केवल दृश्य आनंद है, बल्कि आपके स्वाद कलियों के लिए एक दावत भी है, हर घूंट में सूरज और खुशी लाता है। इसे दोस्तों के साथ गर्म दोपहर में आनंद लें, और इसके द्वारा पेश किए गए प्राकृतिक स्वादों और ऊर्जा का आनंद लें!

 टैग:  चीनी फल नींबू ग्लूटेन-मुक्त व्यंजन लैक्टोज़ मुक्त व्यंजन शाकाहारी व्यंजन वसा रहित व्यंजन