जंबो शेल पास्ता

 सामग्री: 25 बड़े शेल पास्ता के टुकड़े, 450 ग्राम रिकोटा (पनीर), 200 ग्राम कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला पनीर, 150 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन, 2 अंडे, ताजा कटा हुआ अजमोद (स्वादानुसार), नमक और काली मिर्च स्वादानुसार, स्पेगेटी सॉस या अधिक मसालेदार टमाटर सॉस।

एक स्वादिष्ट भरे हुए पास्ता की रेसिपी तैयार करने के लिए, पहला कदम एक बड़े बर्तन में पानी को उबालना है। फिर, पैकेज पर निर्दिष्ट निर्देशों का पालन करते हुए पास्ता डालें, ताकि आप एकदम सही अल डेंटे बनावट प्राप्त कर सकें। जब पास्ता उबल रहा हो, तो आप भराई तैयार करना शुरू कर सकते हैं। एक बड़े कटोरे में, सभी इच्छित सामग्री को मिलाएं, सिवाय टमाटर सॉस और स्पेगेटी के। आप अपनी पसंद के अनुसार रिकोत्ता पनीर, ताजा पालक, भुने हुए मशरूम या यहां तक कि कीमा बनाया हुआ मांस चुन सकते हैं। सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल जाए ताकि स्वाद सामंजस्यपूर्ण रूप से मिल जाएं।

एक बार जब पास्ता पक जाए, तो इसे ध्यान से छान लें, और इसे थोड़ा ठंडा होने दें। यह महत्वपूर्ण है कि आप इसे एक साफ तौलिये या रैक पर उल्टा रखें, ताकि यह चिपके नहीं। अब मजेदार हिस्सा आता है: पास्ता को भरना। एक चम्मच या एक पेस्ट्री बैग का उपयोग करके, प्रत्येक पास्ता को पहले से तैयार मिश्रण से भरें, यह सुनिश्चित करते हुए कि आप उन्हें अधिक न भरें, ताकि वे टूट न जाएं।

एक बार जब आपने सभी पास्ता भर लिए हैं, तो एक बेकिंग डिश तैयार करें। डिश के तल में आधा पतला (अधिमानतः मसालेदार) स्पेगेटी सॉस डालें, थोड़ा पानी मिलाकर, एक नम परत बनाने के लिए जो बेकिंग में मदद करेगी। भरे हुए पास्ता को एक-दूसरे के बगल में रखें, उन्हें हल्का दबाते हुए, ताकि वे ज्यादा हिलें नहीं। अंत में, शेष टमाटर सॉस के साथ सजाएं, प्रत्येक पास्ता को अच्छी तरह से ढकते हुए।

ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और डिश को अंदर डालें। पास्ता को लगभग 30 मिनट तक बेक होने दें, जब तक कि वह सुनहरा और सतह पर बुलबुला न बनने लगे। समय समाप्त होने के बाद, डिश को सावधानी से ओवन से निकालें और पास्ता को प्लेटों पर सजाएं। आप ऊपर से अतिरिक्त स्वाद के लिए कद्दूकस किया हुआ परमेसन जोड़ सकते हैं।

भोजन को पूरा करने के लिए, ताजा ब्रेड के टुकड़ों के साथ परोसें, जो कि लहसुन और तुलसी के मिश्रण के साथ मक्खन से लगाए गए हैं, जिन्हें ओवन में थोड़ा भुना भी जा सकता है। ताजे हरे सलाद का एक साइड ताजगी का एक स्पर्श जोड़ देगा, और एक अच्छी तरह से चुना हुआ लाल शराब का गिलास इस भोजन को एक अविस्मरणीय पाक अनुभव में बदल देगा। हर कौर का आनंद लें और लुभावने स्वादों का आनंद लें!

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