ब्लूबेरी नींबू पानी
सामग्री: लगभग 900 मिली नींबू पानी के लिए: 75 मिली नींबू का रस (1 और आधा निचोड़ा हुआ नींबू) 300 मिली शांत पानी 300 मिली स्पार्कलिंग मिनरल वाटर 300 ग्राम ब्लूबेरी 100 ग्राम शहद बर्फ
एक ताज़ा ब्लूबेरी नींबू पानी तैयार करने के लिए, पहला कदम ब्लूबेरी को सावधानी से साफ और धोना है। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि फल ताज़ा हों, बिना धब्बों या क्षति के, क्योंकि यह पेय का अंतिम स्वाद प्रभावित कर सकता है। साफ करने के बाद, हम ब्लूबेरी को एक ब्लेंडर में डालते हैं और इसे तब तक मिलाते हैं जब तक हमें एक चिकनी पेस्ट नहीं मिलती। यह चरण आवश्यक है, क्योंकि रस की बनावट इस बात पर निर्भर करेगी कि ब्लूबेरी कितनी अच्छी तरह से मिलाई जाती हैं।
एक समरूप पेस्ट प्राप्त करने के बाद, हम पानी मिलाते हैं। पानी की मात्रा व्यक्तिगत पसंद के आधार पर भिन्न हो सकती है; अधिक केंद्रित नींबू पानी के लिए, हम कम पानी का उपयोग कर सकते हैं, और अधिक पतले पेय के लिए, अधिक। हम अच्छी तरह से मिलाते हैं ताकि ब्लूबेरी पेस्ट और पानी समान रूप से मिल जाएं, इस प्रकार नींबू पानी के लिए एक स्वादिष्ट आधार प्राप्त होता है। अगला कदम मिश्रण को छानना है। यदि आप थोड़ी गूदा रखना चाहते हैं, तो आप एक बड़ा छलनी उपयोग कर सकते हैं; अन्यथा, स्पष्ट रस के लिए, एक बारीक छलनी का उपयोग करना उचित है। मिश्रण को 10-15 मिनट के लिए बैठने दें, ताकि ठोस अवशेष सतह पर आ जाएं। एक चम्मच की मदद से, जमा हुए गूदा को धीरे से हटा दें, और प्राप्त रस क्रिस्टल जैसे और सुखद होगा।
एक शेकर्स में या, इसके अभाव में, एक थर्मस में, ब्लूबेरी का रस शहद और नींबू के रस के साथ मिलाएं। यह महत्वपूर्ण है कि शहद को पूरी तरह से घुलने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं, ताकि मिठास नींबू पानी में समान रूप से वितरित हो। नींबू का खट्टा स्वाद ब्लूबेरी के स्वाद को पूरी तरह से पूरा करेगा, एक सुखद संतुलन बनाते हुए।
अब गिलास तैयार करें। 3 बड़े गिलास चुनें, प्रत्येक की क्षमता कम से कम 300 मिलीलीटर हो, या यदि आप व्यक्तिगत सर्विंग पसंद करते हैं, तो 4 छोटे गिलास चुनें। प्रत्येक गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े डालें, ताकि पेय ठंडा हो जाए। यह एक महत्वपूर्ण विवरण है जो विशेष रूप से गर्म दिनों में नींबू पानी को और भी सुखद बनाएगा।
जब बर्फ के टुकड़े गिलास में हों, तो ब्लूबेरी का रस सावधानी से डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह प्रत्येक गिलास में समान रूप से वितरित हो। अंत में, प्रत्येक गिलास को कार्बोनेटेड मिनरल वॉटर से भरें, ताकि एक अतिरिक्त बुलबुला और ताजगी मिल सके। यह ब्लूबेरी नींबू पानी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, गर्मियों में खुद को लाड़ प्यार करने के लिए एकदम सही है! इसे दोस्तों या परिवार के साथ आनंद लें और ताज़ी ब्लूबेरी के असली स्वाद का आनंद लें!
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